Кексы – одни из самых популярных десертов. Их просто готовить, их практически невозможно испортить, а употреблять с чаем или компотом – истинное наслаждение. Благодаря широкому выбору начинок и ингредиентов, каждый раз можно создавать новые сладкие блюда и получать удовольствие от их вкуса. Существует множество рецептов приготовления кексов, однако наиболее нежные, мягкие и воздушные изделия получаются при использовании сметаны.

Один из способов создания этого десерта — сметанный кекс, приготовленный в мультиварке, так как этот кухонный прибор позволяет сократить время приготовления и упростить процесс. При этом порядок добавления компонентов не критичен; их можно сразу поместить все вместе в чашу устройства.

Самый простой рецепт

Большинство рецептов кексов характеризуются не только легкостью приготовления, но и экономией времени. Небольшие усилия позволят вам испечь вкусный и ароматный сметанный кекс. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

1. Мука -350 г.
2. Сахар – 200г.
3. Яйца – 3шт.
4. Сливочное масло – 30г.
5. Сметана 20% жирности – 300г.
6. Для приготовления понадобятся: сода – 2-3 грамма, соль, изюм, ваниль – по вкусу.
7. Ром или ликер – 20 мл.

Способ приготовления

Начните процесс приготовления, взбивая яйца вместе с сахаром в миске при помощи венчика. После этого добавьте сметану, гашеную уксусом соду и ликер, продолжая перемешивание смеси. Затем внесите растопленное масло, а после постепенное добавляйте просеянную муку. Когда все компоненты тщательно соединятся в однородную массу, можно добавить изюм.

Оптимальным выбором для выпечки кекса со сметаной является силиконовая форма; ее не требуется смазывать жирами. В случае использования другой посуды необходимо предварительно обработать её маслом и мукой. Наполните форму тестом примерно на две трети объема. Для достижения наилучшего результата установите температуру в духовке на 200 градусов Цельсия, а время выпекания – от 30 до 40 минут. После завершения процесса запекания дайте кексу остыть прямо в форме, прежде чем извлекать его и перекладывать на блюдо.

Кекс-зебра

Кекс-зебра на сметане – это вкусный и необычный десерт, рецепт которого с фотографиями вдохновляет на немедленное приготовление. Он также выглядит очень аппетитно.

Для его приготовления нужно взять:

1. Мука -250г.
2. Сахар – 100г.
3. Сметана высокой жирности – 100мл.
4. Яйца – 2 шт.
5. Какао-порошок – 1 ст.л.
6. Сливочное масло – 50г., разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления

Для приготовления кекса “зебра” на сметане необходимо начать с замеса обычного теста. Сперва взбейте яйца и добавьте к ним сахар. Тщательно перемешайте яично-сахарную смесь, затем добавьте растопленное сливочное масло, сметану и просеянную муку. Одновременно с этим добавьте немного разрыхлителя.

Приготовленное тесто следует разделить на две равные порции. В одну из них всыпать какао, чтобы придать ей шоколадный оттенок. Для выравнивания консистенции теста в обеих емкостях добавьте еще немного муки в ту, где содержится какао. Далее необходимо подготовить форму для запекания и смазать ее маслом.,

Массу из каждой емкости следует помещать слоями в подготовленную форму, чтобы создать эффект пестроты. Для создания декоративных разводов удобно использовать деревянную лопаточку и осторожно смешивать ингредиенты, создавая простой узор. После этого конструкцию переносят в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия камеру для выпечки на полчаса. Испеченный кекс «зебра» готов!