Womanium

Представлены несложные рецепты приготовления блюд с авокадо дома. Из этого экзотического фрукта можно приготовить аппетитный холодный суп, салаты, выпечку, а также необычную яичницу для завтрака.

Авокадо отличается нежным, изысканным и мягким вкусом. Этот фрукт способен дополнить и разнообразить множество блюд. Он хорошо сочетается с различными продуктами. Предлагаем вашему вниманию подборку несложных рецептов блюд с авокадо, которые можно приготовить дома.

Авокадо с яйцом и сыром

Не знаете что приготовить на завтрак? Если вы голодны, непременно приготовьте аппетитные яйца с сыром, сервированные в половинках авокадо. Это блюдо запекается в духовке и приобретает восхитительный вкус.

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• сыр — 50 г;
• чеснок — 2-3 дольки;
• оливковое масло — 1-2 ст. л.;
• соль, молотый перец по вкусу;
• яйцо — 4 шт.

Приготовление:

• Найдя косточку, аккуратно надрежьте плод по центру, а затем снимите верхнюю часть. Извлеките косточку осторожно. Повторите те же действия со вторым плодом.
• Для создания плоской поверхности на округлом участке необходимо удалить небольшое количество кожицы, выравнивая е.

• Небольшие надрезы делайте ножом, стараясь не повредить кожуру.

• На мелкой терке измельчить сыр.

• Чеснок очищают от шелухи и мелко нарезают ножом. Затем его солят и растирают ножом.

• Чеснок поместите в широкую миску. Добавьте масло. Поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
• На каждую половинку фрукта следует нанести полученный состав. Затем оставить на 5-10 минут для маринования.

• Необходимо разделить белок и желток. Белковый компонент следует добавить в середину авокадо.

• Сыр необходимо распределить по всей поверхности. Затем поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте в течение 10 минут.

• В расплавленном сыре нужно сделать небольшое углубление, а затем поместить в него желток, располагая его аккуратно.

• Верните блюдо в духовку на три минуты, чтобы желток слегка загустел.
• По желанию блюдо можно приправить солью и перцем.

• Чтобы создать контраст, необычное и запоминающееся блюдо можно украсить измельченным укропом.

Салат с авокадо

Вот простой рецепт салата с авокадо в домашних условиях. Делается легко, получается красивым, оригинальным и вкусным.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• авокадо — 1 шт.;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• укроп — 30 г;
• сок лимона;
• пекинская капуста — 300 г;
• майонез — 4 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

• Нашинкуйте капусту средней соломкой. Разложите её в глубокой салатнице.

• Свежую зелень необходимо мелко порубить и смешать с овощами.

• Крабовые палочки нарезают ломтиками. Получившиеся кусочки помещают в общую миску. Туда же добавляют кукурузу.

• Авокадо следует разрезать пополам. Затем нужно аккуратно извлечь косточку. Используя ложку, извлеките мякоть. При этом важно действовать осторожно, чтобы не повредить кожицу.
• Авокадо нарезать тонкими полосками и добавить в миску с остальными ингредиентами.

• Разделите лимон на две половинки. Выжмите сок из половины лимона на авокадо.
• Поперчить и посолить салат по вкусу.

• В миске смешайте горчицу и майонез. Затем полейте полученным соусом закуску и аккуратно перемешайте.
• В формочки от авокадо выложить салат.

• Выложите порционные салатные чашечки на тарелку и дополните их свежей зеленью, дольками лимона.

Классический гуакамоле

Один из привлекательных и несложных рецептов мексиканской кухни — гуакамоле с авокадо в домашних условиях. Блюдо получается полезным, легким.

Ингредиенты:

• авокадо — 4 шт.;
• перец халапеньо — ½ шт.;
• лайм — 1 шт.;
• лук-репка — ½ шт.;
• томаты черри — 15 шт.;
• соль, молотый перец по вкусу;
• кинза — 3-4 веточки.

Приготовление:

• Лук мелко нарезать кубиками.
• Перец следует измельчить, предварительно очистив его от семян.
• Подготовленные компоненты необходимо объединить и повторно измельчить ножом.

• Томаты черри мелко нашинковать.

• Аккуратно извлеките мякоть авокадо ложкой и поместите ее в глубокую тарелку.

• Чтобы предотвратить изменение цвета, фрукт следует сбрызнуть соком лайма.

• В подготовленную емкость помещают смесь лука и перца.
• Туда же отправить томаты.
• Посолить, поперчить по вкусу.

• Полученную массу помять толкушкой.

• Выложить в изящную, глубокую тарелку. Рекомендуется подавать с чипсами или ломтиком черного хлеба. Данное блюдо станет отличным вариантом для сбалансированного перекуса и полноценного завтрака.

Салат «Капитанская дочка»

Приготовить аппетитный салат с авокадо довольно легко, следуя простому рецепту, который можно использовать дома. Закуска делается быстро, легко и получается очень оригинальной.

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• яйца отварные — 2 шт.;
• томаты черри — 8 шт.;
• тертый сыр — 30 г;
• отварные креветки — 70 г;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ч. л.;
• соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

• Разрежьте каждый авокадо пополам. Осторожно удалите косточку. Мякоть из каждой половины извлеките ложкой.

• Мякоть нарезают небольшими кусочками ножом. Полученное помещают в глубокий салатник. Добавляют лимонный сок и перемешивают.

• Томаты следует нарезать небольшими кусочками. Добавить к авокадо.
• Яйца порубить небольшими кубиками. Затем добавить к остальным ингредиентам.

• Добавьте соль и перец по вкусу. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.
• Приготовленную смесь распределяют по очищенным шкуркам авокадо. Посыпают тертым сыром. Декорируют креветками.

• Простой и легкий салат следует выложить на красивую тарелку и подать к столу.

Томатный суп с авокадо

Суп обладает освежающим вкусом. В результате получается легкое, пикантное блюдо с легкой кислинкой. Оно станет отличным выбором для людей, придерживающихся диеты. Теперь давайте рассмотрим простой рецепт томатного супа с авокадо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• томаты — 600 г;
• томатный сок — 200 мл;
• авокадо — 1 шт.;
• оливковое масло — 30 мл;
• чеснок — 5 долек;
• кедровые очищенные орехи — 50 г;
• хлебные сухарики — 50 г;
• соль, молотый перец по вкусу;
• базилик свежий — 30 г.

Приготовление:

• На томатах необходимо сделать крестообразные надрезы. Затем их следует выложить в широкую миску и залить кипятком. Подержите в кипятке в течение 2 минут.

• Удалите лишнюю кожицу. Извлеките сердцевину и ненужные фрагменты.
• Базилик следует промыть, затем промокнуть бумажными салфетками.
• Поместите томаты в чашу блендера и измельчите их.
• Добавить стакан сока.
• Выложить очищенные дольки чеснока.

• Добавьте оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Измельчите все компоненты в блендере.
• В блендер следует добавить зелень базилика. Затем продолжайте взбивать.

• Авокадо следует разрезать на две части, предварительно удалив косточку.

• Мякоть извлеките столовой ложкой. Нарежьте кубиками. Переложите в отдельную емкость.
• В тарелку наливают томатный суп. В центр добавляют немного авокадо.

• Для украшения сверху можно использовать кедровые орешки и сухари.
• Рекомендуем вам непременно приготовить этот суп, который обладает свежим, пикантным и восхитительным вкусом .

Салат с нутом и авокадо

Предлагаем еще один несложный, оригинальный и доступный рецепт салата с авокадо, который можно легко приготовить дома. Получается очень вкусная, нежная и полезная закуска.

Ингредиенты:

• нут готовый — 200 г;
• авокадо — 2 шт.;
• сладкий болгарский перец — 1 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• петрушка, укроп, базилик — 30 г;
• соль, перец черный и чили по вкусу;
• оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

• Авокадо следует разрезать на две части, удалив косточку.

• Мякоть извлечь ложкой, нарезать кубиками. Поместить в глубокую миску.
• Необходимо извлечь семенную коробку у перца. Затем нарезать его мелкими кубиками и добавить к авокадо.
• Орехи просеять через сито, промыть и обсушить. Переложить в общую емкость.
• Необходимо очистить чеснок и пропустить его через пресс.

• Зелень необходимо мелко порубить. Затем добавить к остальным ингредиентам.
• Из лайма выжать сок. Вылить в салатник.
• Необходимо добавить оливковое масло. Затем добавьте молотый чили и черный перец, соль, и тщательно перемешайте.

• Приготовленный салат следует поместить в глубокую емкость и подавать к трапезе.

Окрошка с авокадо

Этот освежающий холодный суп, созданный по необыкновенно простому рецепту с использованием авокадо, станет отличным выбором в знойную погоду.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• редис — 6 шт.;
• огурцы — 3 шт.;
• зеленый лук — 10 г;
• семечки (замоченные на 6 часов) — 40 г;
• порошок горчицы — ½ ч. л.;
• сироп топинамбура — 2-3 ч. л.;
• соль поваренная — по вкусу;
• лимон — ½ шт.;
• укроп — 30 г.

Приготовление:

• Засыпьте семечки в чашу для взбивания. Добавьте горчицу. Влейте небольшое количество сиропа. Посолите и заправьте лимонным соком.

• Добавьте жидкости, чтобы после взбивания получилась масса средней густоты, не слишком плотная и не слишком жидкая. Взбейте до консистенции, похожей на кефир. Поместите в холодильник.

• Редиску мелко нашинковать.
• Огурцы нарезать кубиками.
• Авокадо следует разрезать на две одинаковые половины. Косточку нужно удалить, а мякоть извлечь ложкой. Далее нарежьте его так же, как и другие овощи.

• Мелко измельчить зеленый лук и укроп.
• Смешайте все подготовленные ингредиенты в одной емкости. Тщательно перемешайте получившуюся массу и разделите на две равные части.
• Залить сыроедческим аналогом кефира.

Шоколадный брауни с авокадо

Предлагаем ознакомиться с несложным и практичным рецептом приготовления выпечки с авокадо в домашних условиях. Получается десерт весьма оригинальный и, что немаловажно, очень вкусный.

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• лимонный сок — 15 мл;
• коричневый сахар — 55 г;
• кленовый сироп — 120 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 75 г;
• какао-порошок — 45 г;
• сода пищевая — 2-3 г;
• соль поваренная — щепотка;
• орехи — 85 г;
• шоколад — 80 г.

Приготовление:

1. Форму для выпечки следует выстелить фольгой. Края и дно необходимо слегка смазать растительным маслом. Затем их нужно присыпать какао-порошком.
2. Муку, какао-порошок, соду и соль просеивают через сито. Это позволяет избавиться от комков и обеспечивает равномерное соединение ингредиентов при последующем смешивании венчиком.
3. Авокадо следует разрезать на две части и извлечь косточку. Затем ложкой отделите мякоть и поместите ее в глубокую чашу, используемую для замешивания теста.
4. Добавьте немного лимонного сока. Тщательно разомните мякоть в чаше.
5. Всыпьте сахар и добавьте кленовый сироп. Взбивайте полученную смесь миксером на максимальной скорости до получения однородной консистенции. Во время взбивания рекомендуется периодически останавливать прибор и снимать массу со стенок.
6. Вбить яйца, продолжить смешивание.
7. Уменьшите скорость работы миксера и добавляйте сухие компоненты небольшими порциями. Соберите тесто с краев и вмешайте оставшиеся сухие ингредиенты вручную.
8. Добавьте измельченные и запеченные в духовке орехи. Добавьте измельченный шоколад. Аккуратно перемешайте добавленные ингредиенты лопаткой.
9. Выложите смесь в подготовленную емкость. Обеспечьте ровную поверхность. Выпекайте в духовке при температуре 180–190 градусов в течение 20–25 минут.
10. Через отведенное время извлеките выпечку из печи и дайте брауни настояться в течение 3-4 минуты.
11. Осторожно извлеките из формы и поместите на разделочную доску для полного остывания.
12. Удалите фольгу. Разрежьте на порции ножом.

Аккуратно переложите десерт на тарелку и подавайте к столу. Этот продукт был приготовлен без использования масла, что делает его не только восхитительным на вкус, но и более полезным.