Womanium

В статье представлены рецепты блюд, соответствующих принципам правильного питания, с фотографиями для ежедневного использования. Все они отличаются простотой приготовления и приятным вкусом.

Повседневное правильное питание – отличный способ обрести стройную фигуру, не прибегая к строгим диетам. Мы предлагаем несколько несложных рецептов с иллюстрациями, которые помогут не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить здоровье.

Правильное питание — рецепты для похудения

ПП рецепты для похудения не должны быть скучными и пресными. Предлагаем подборку простых и вкусных рецептов с фото на каждый день, которые позволят сбросить лишний вес без жестких диет.

Котлеты в духовке:

• 300 г куриного филе;
• 150 г брокколи;
• 1 яйцо;
• 1 луковица.

Творожное суфле:

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• подсластитель.

Куриные кексы:

• 250 г куриного филе;
• 100 мл йогурта;
• 2 яйца;
• соль.

Клубничный пудинг:

• 150 мл молока;
• 30 г клубники;
• 2 ст. л. семян чиа;
• 1 ч. л. меда.

Салат с тунцом:

• 120 г тунца;
• 2 яйца;
• 90 г огурца;
• 60 г кукурузы;
• 1 ст. л. масла.

Приготовление

• Брокколи для приготовления первого блюда следует отварить в подсоленной воде около семи минут.

• Соцветия просеивают через сито и дают остыть.

• Птичье филе и лук нарезают небольшими кусочками. Затем с помощью блендера или мясорубки измельчают ингредиенты до состояния фарша.

• В фарш с луком добавляем яичный белок, солим и перчим по вкусу, затем перемешиваем.
• Брокколи измельчают, добавляют в фарш и тщательно перемешивают.

• Из мясного фарша формируются котлеты, которые выкладываются в форму, застеленную пергаментной бумагой. Сверху котлеты смазывают взбитым желтком и запекают в духовке в течение 40 минут при температуре 180 °С.

Переходим к следующему блюду и приступаем к приготовлению творожного суфле:

• Для этого в миску выкладываем творог, вбиваем к нему яйца и все перемешиваем.

• Затем добавляют крахмал и подсластитель, после чего все ингредиенты взбиваются блендером.
• Затем полученную массу распределяем по формам и выпекаем в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 15-20 минут.

Теперь готовим куриные кексы

• Сначала отвариваем филе птицы, затем очень мелко его нарезаем.
• После этого в мясной фарш добавляем яйца, йогурт и специи, после чего тщательно перемешиваем все ингредиенты.

• Тесто распределяют по формам, после чего кексы выпекают в течение 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Далее по списку клубничный пудинг:

• Для приготовления смеси клубнику измельчают блендером вместе с молоком.

• В баночку добавляем семена чиа и заливаем их клубничным коктейлем. В случае, если ягоды оказались слишком кислыми, можно добавить немного подсластителя, например, меда.
• Накрываем крышкой и помещаем пудинг в холодильник минимум на 5-6 часов.

И последнее блюдо:

• Нарезанный на мелкие кусочки тунец помещаем в миску.

• Свежий огурец нарезаем соломкой и смешиваем с рыбой.
• Измельченные вареные яйца добавляем в миску.
• Добавляем сладкую кукурузу. Затем салат приправляют солью и перцем, после чего заправляют оливковым маслом.

Правильные ПП обеды на каждый день — 5 рецептов для похудения

Обед – самый калорийный прием пищи, и многие не знают, как его спланировать, чтобы не нанести вред фигуре. Мы предлагаем 5 вкусных рецептов, соответствующих принципам правильного питания, для снижения веса. Все предложенные варианты блюд на каждый день доступные, а сами рецепты с фото простые.

Куриное филе с гречкой и салатом

• 500 г куриного филе;
• 1 ч. л. имбиря;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 лавровых листа;
• 1 ч. л. меда;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• специи по вкусу;
• 1 стакан гречки;
• 1 баночка кукурузы;
• 400 г стручковой фасоли.

Приготовление:

• Филе нарезаем крупными кусочками.

• Свежий корень имбиря натираем на мелкой терке.
• Смазываем форму маслом, затем помещаем в нее филе птицы, добавляем соевый соус, имбирь, натертый чеснок, мед и лавровый лист.

• Мясо тщательно обмазывается специями, затем накрывается пищевой пленкой и помещается в холодильник на один час.
• Затем запекаем филе в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 40 минут.
• В качестве дополнения к блюду отваривают гречку в воде с добавлением соли и готовят салат, смешав отварную стручковую фасоль и консервированную кукурузу.

Пирог с грибами и курицей

• 260 г муки;
• 3 яйца;
• 25 мл воды;
• 300 г грибов;
• 300 г куриного филе;
• 150 г твердого сыра;
• специи по вкусу;
• 200 мл сметаны;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 120 г кокосового масла;
• 90 мл растительного масла.

Приготовление:

• Куриное филе отваривается в подсоленной воде до полной готовности, затем мясо охлаждается.
• В миску помещаем кокосовое и растительное масло, добавляем одно яйцо и цельнозерновую муку. Затем тщательно вымешиваем и убираем тесто в холодильник как минимум на час.

• Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле до полной готовности.

• На крупной терке измельчаем сыр.
• Куриное филе нарезают небольшими кубиками.

• Форму следует смазать оливковым маслом, а дно застелить пергаментной бумагой.
• Раскатанное тесто выкладываем в пласт, затем переносим его в форму и подворачиваем края, как изображено на фотографии​.
• Выкладываем мясо, а сверху грибы.

• Перед добавлением в форму взбейте два яйца, затем добавьте в яичную массу сметану и натертый сыр, посолите и тщательно перемешайте.
• Заливку распределяют равномерно по всей поверхности начинки.

• Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 30-40 минут, до появления золотистой корочки. После чего выпечку извлекаем и даем ей время остыть.

Коричневый рис и салат с тунцом

• 1 стакан коричневого риса;
• 180 г тунца в собственном соку;
• 1 молодая капуста;
• 1 огурец;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Бурый рис следует отваривать в подсоленной воде до полной готовности, используя соотношение 1:1.
2. Яйца варим и крупно нарезаем.
3. Колечками измельчаем свежий огурец.
4. Соломкой шинкуем капусту.
5. Все компоненты объединяют в одной емкости, добавляют тунец и тщательно перемешивают.
6. На тарелку помещаем коричневый рис и салат. Этот вкусный и полезный обед, к тому же, отличается низкой калорийностью.

Рис по-тайски

• 500 г куриных сердечек;
• 1 стакан риса;
• 3 яйца;
• 40 г имбиря;
• 50 мл соевого соуса;
• 1 морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. кунжута;
• специи по вкусу.

Приготовление:

• Рис отваривают до готовности, соблюдая пропорции 1:2. Затем крупу накрывают крышкой и дают настояться.
• Сердечки куриные необходимо тщательно промыть, удалить излишки жира и нарезать на небольшие кусочки.
• Морковь измельчаем тонкой соломкой.
• Зубчики чеснока, предварительно очищенные, нарезаются на небольшие фрагменты.

• На сковороде, смазанной оливковым маслом, обжариваем чеснок и морковь до появления золотистого цвета. Вместо моркови можно использовать болгарский перец.
• Куриные сердечки выкладываем на сковороду и обжариваем, регулярно помешивая, в течение 15 минут.

• В миске разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем.
• Яичную смесь выливают на сковороду, смазанную небольшим количеством масла, и обжаривают, непрерывно помешивая, до полной готовности.
• В куриные сердечки добавляем рис и соевый соус, тщательно перемешиваем все ингредиенты.

• Затем отправляем измельченный имбирь и яйца, снова все перемешиваем.
• Затем добавляем семена кунжута, тщательно перемешиваем. Снимаем блюдо с огня и даем ему настояться в течение 10 минут.

Куриные котлеты с добавлением брокколи, чечевицы и салата

• 400 г куриного филе;
• 200 г брокколи;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. овсяной муки;
• 2 ст. л. клетчатки;
• 200 г спаржи;
• 120 г кукурузы;
• 1 стакан чечевицы;
• специи по вкусу.

Приготовление:

• Чечевицу варим в подсоленной воде до мягкости.

• Спаржу также промывают водой, солят и после закипания отваривают в течение 7 минут.
• Лук и филе птицы необходимо нарезать на крупные куски.
• Мясо, лук и брокколи измельчают в мясорубке.

• В фарш добавляем яйцо, овсяную муку, клетчатку и соль, после чего тщательно перемешиваем.

• Сформированные из фарша котлеты обжариваются на оливковом масле.

• Котлетки рекомендуется подавать вместе с чечевицей и салатом. Для приготовления салата достаточно соединить стручковую фасоль и консервированную кукурузу.
• Эти несложные рецепты с фотографиями аппетитных обедов для снижения веса можно использовать в качестве ориентира. Однако, при выборе рецептов важно помнить об одном принципе: подходящий обед должен быть насыщенным, полезным и сбалансированным.

Рецепты ПП для правильного ужина

Многие считают, что если отказаться от ужина, соблюдая строгие диеты, можно быстро сбросить вес, однако на практике такой подход негативно скажется на здоровье. Кроме того, нет необходимости ущемлять себя голодом, ведь сегодня существует множество рецептов правильного питания для снижения веса. Предлагаем вашему вниманию 5 простых и вкусных рецептов с иллюстрациями для полезного и сбалансированного ужина.

Салат «Цезарь»

• 250 г куриного филе;
• 6 перепелиных яиц;
• 60 г сыра пармезан;
• 6 помидор черри;
• листья салата;
• специи по вкусу;
• 1 зубчик чеснока;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Сыр можно нарезать тонкими полосками или натереть на терке.
2. Если вы не соблюдаете жесткие ограничения в питании, можно использовать тонкие ломтики белого хлеба, подсушив их в духовке в течение 5-7 минут с каждой стороны.
3. Отварные перепелиные яйца разрезают пополам.
4. На половинки делим помидоры черри.
5. Кубиками нарезанное филе птицы обжаривается на оливковом масле.
6. В пиалу наливают 2 столовые ложки оливкового масла, добавляют измельченный чеснок и тщательно перемешивают.
7. На сервировочную тарелку выкладываются листья салата, поверх них – кусочки мяса, помидоры черри и яйца. Все это сбрызгивается чесночным маслом, добавляются сухарики и посыпается сыром.

Салат в банке

• 120 г куриного филе;
• половина авокадо;
• 1 ч. л. кунжута;
• 1 ч. л. горчицы;
• листья салата;
• 1 ч. л. льняного масла;
• 2 перепелиных яйца;
• 3-4 помидорки черри;
• сок лимона;
• специи по вкусу.

Приготовление:

• Мясо птицы отваривают в подсоленной воде до полной готовности.
• Для приготовления соуса горчицу смешивают с льняным маслом и солью.
• Перепелиные яйца отваривают, затем разрезают пополам.
• Делим на половинки помидоры черри.
• Очищенное авокадо и куриное филе нарезают кубиками.
• Начинаем приготовление салата: смазываем дно банки соусом, после чего выкладываем слоями курицу, помидоры черри и листья салата. Затем добавляем яйца и авокадо.

• Салат посыпают семенами кунжута.

Хек с овощами

• 200 г хека;
• замороженные овощи;
• сок лимона;
• специи;
• лимонный сок.

Приготовление:

• На противень, застеленный фольгой, выкладывают любые замороженные овощи, такие как томаты, стручковая фасоль, сладкий перец и брокколи.

• На овощи кладем кусочки хека.

• Затем добавляем соль и поливаем лимонным соком.
• Заверните рыбу с овощами плотно в фольгу и поместите в духовку примерно на 30 минут при температуре 200 °С. Это блюдо – прекрасный выбор для несложного ужина, ведь хек – одна из самых диетических морских рыб, содержащая незначительное количество жиров.

Овощной салат с говядиной

• 120 г говядины;
• 50 г свеклы;
• 50 г моркови;
• 50 г белокочанной капусты;
• 50 красной капусты;
• оливковое масло;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарезают тонкими кусочками и обжаривают на оливковом масле до полной готовности.
2. Морковь и свекла, предварительно очищенные, натираются на мелкой терке.
3. Белокочанную и красную капусту нарезаем тонкими полосками.
4. На широкую тарелку выкладываем мясо в центр, а по окружности располагаем овощи. Затем посыпаем блюдо специями и поливаем оливковым или другим полезным маслом.

Творожный мусс

• 400 г творога;
• 200 г фиников;
• 250 мл йогурта;
• 5-6 ч. л. какао;
• 5 г агар-агара;
• черный шоколад.

Приготовление:

• Теплым водой финики замачивают на 10 минут, после чего удаляют косточки.

• В творог добавляют йогурт и финики, затем добавляют какао и измельчают погружным блендером до получения однородной массы.

• В сотейник наливаем 150 мл воды, добавляем агар-агар, помещаем на огонь и нагреваем до полного растворения.
• Сразу после приготовления горячую смесь добавляют в творожную массу и повторно взбивают блендером.
• Чтобы облегчить извлечение мусса, формочки увлажняют водой, после чего заполняют творожной начинкой. Затем конструкцию накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.

• Готовое суфле аккуратно извлекаем из формочек и для эффектной сервировки посыпаем какао-порошком и тертым темным шоколадом.

Для составления рациона здорового питания, направленного на снижение веса, можно использовать эти несложные рецепты. Все представленные варианты с фотографиями блюд обладают приятным вкусом, полезны и легко готовятся. Важно учитывать, что питание должно быть разделено на небольшие приемы пищи, то есть необходимо есть 5 раз в день с перерывами в 3-4 часа. Размер порций должен быть умеренным и, самое главное, сбалансированным.