Womanium

В нашей коллекции представлены лучшие рецепты праздничных блюд из картофеля на Новый 2020 год. Благодаря понятным пошаговым инструкциям вы сможете приготовить оригинальные кушанья из обыкновенного картофеля.

К Новому году 2020 года мы, как обычно, будем готовить аппетитные праздничные блюда из картофеля, отбирая наиболее оригинальные и несложные рецепты с подробными иллюстрациями.

Фаршированный картофель с сыром и колбасой

На основе простого рецепта с пошаговыми фотографиями можно изготовить весьма аппетитное картофельное блюдо Новый год 2020.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• колбаса – 100 г;
• сыр твердый – 70 г;
• сметана – 50 г;
• зелень;
• соль, перец;
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

• Картофель варится в кожуре, затем охлаждается и разрезается пополам.

• Небольшое количество мякоти из каждой половинки картофеля аккуратно удаляется чайной ложкой.

• Колбасу и сыр натираем на терке, добавляем отваренный картофель и смешиваем со сметаной, добавляем соль и перец.

• Готовую начинку распределяем по подготовленным половинкам картофеля.

• Укладываем фаршированный картофель в смазанную маслом форму для запекания.
• Праздничное блюдо запекают при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15 минут.

Горячее блюдо из картофеля перекладывают на сервировочную тарелку, украшают мелко нарубленной зеленью и подают к новогоднему столу.

Пряный картофель по-ирландски

Картофель, приготовленный таким образом, выглядит очень привлекательно, и это вкусное блюдо можно подать на новогодний стол 2020 как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к основному. Предлагаем приготовить праздничное блюдо из картофеля по легкому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 10 шт.;
• масло растительное – 4 ст. л;
• перец черный молотый;
• куркума;
• кориандр;
• шафран;
• имбирь;
• сушеный чеснок;
• орегано;
• кардамон и т. д.

Приготовление:

1. Для придания этому блюду из картофеля неповторимый вкус, мы щедро используем специи и пряные травы.
2. Растительное масло наливают в емкость, соответствующую требуемому объему.
3. Небольшое количество каждой специи добавляется для приготовления пряной смеси, которую затем высыпают в растительное масло и перемешивают.
4. Картофель промываем тщательно, не очищая кожуру, а лишь удаляя верхний слой с помощью металлической сеточки.
5. Обсушиваем картофель, который был предварительно подготовлен, с помощью бумажного полотенца, затем нарезаем его на крупные ломтики.
6. Картофель, нарезанный ломтиками, добавляют в пряной масляной смеси и перемешивают.
7. Аккуратно извлекаем картофель шумовкой, позволяя стечь излишнему маслу, и выкладываем его на противень.

Картофель с добавлением специй запекается в духовке при температуре 200 °С в течение 45 минут. Если на поверхности уже сформировалась корочка, но картофель остается твердым, его накрывают фольгой и продолжают запекать до полной готовности.

Картофель в праздничной подаче

Вкусное блюдо из картофеля можно приготовить в эффектной праздничной подаче на Новый год 2020 по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• мускатный орех – на кончике ножа;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Очищенный картофель помещаем в кипящую воду с солью. Готовим до готовности, затем сливаем воду и делаем пюре с помощью толкушки.
2. Пока варится картофель, необходимо подготовить противень, кулинарный мешок и натереть сыр. Это нужно сделать заранее, чтобы успеть действовать быстро, пока картофель не остыл и не стал менее податливым.
3. Для приготовления картофельного пюре добавляют яичный желток, сыр, соль, перец и мускатный орех, после чего тщательно перемешивают.
4. Готовое картофельное пюре выкладываем в кулинарный мешок и формируем из него «розочки», которые затем помещаем на противень, смазанный маслом.
5. Для придания картофельным «розочкам» золотистой корочки, их смазывают яичным желтком и выпекают в духовке при температуре 200 °С в течение 20 минут.
6. Их можно подавать как гарнир к праздничным блюдам, а также как самостоятельное блюдо.

Картофельные гнезда, фаршированные курицей и грибами

На Новый год 2020 по простому рецепту с пошаговыми фотографиями можно приготовить аппетитное и вкусное горячее блюдо из картофеля.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• крахмал – 1 ст. л;
• приправа для картошки;
• соль, перец.

Для начинки с курицей:

• куриное филе – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 2 ст. л;
• приправа для курицы;
• сыр – 40 г;
• сметана – 100 г;
• соль, перец, куркума;
• зелень.

Для начинки с грибами:

• грибы свежие – 200 г;
• ветчина – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло сливочное – 30 г;
• сливки – 100 мл;
• крахмал картофельный – ½ ч. л;
• сыр – 30 г;
• соль, перец, орегано.

Приготовление:

1. Для начала готовим начинку: нарезаем лук, перец и куриную грудку кубиками и обжариваем на масле до полной готовности, приправляя чесноком, солью и специями.
2. В сметану добавляют измельченную зелень, яйцо, куркуму, соль и перец, затем перемешивают и оставляют на время.
3. После приготовления одной начинки можно приступать к варке очищенного картофеля.
4. Для приготовления второго варианта начинки обжариваются лук и чеснок, затем добавляются кубики ветчины, и все это обжаривается до появления золотистой корочки.
5. Добавляем на сковородку нарезанные грибы, после удаления жидкости продукт обжаривается до золотистого оттенка.
6. На разогретую сковороду сразу выливают заливку, которую приготовили из сливок, крахмала, соли, специй и орегано, после чего ее перемешивают.
7. Натертый сыр добавляют в первую остывшую начинку, после чего выливают сметанную заливку и тщательно перемешивают до получения однородной массы.
8. Отваренную картофелину разминают толкушкой, предварительно слив воду. Затем добавляют масло, яйца, крахмал, приправу, соль и перец.
9. Картофельное пюре выкладываем на противень с помощью кондитерского мешка, используя насадку в виде звезды».
10. Начинки добавляются в картофельные гнезда, сверху распределяется сыр, затем блюдо запекается в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20 минут.
11. Предлагаем к новогоднему столу изысканное горячее блюдо с разнообразными начинками.

Картофель праздничный

Для новогоднего стола 2020 года из обычного картофеля можно создать вкусное и оригинальное блюдо, следуя простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – 2 кг;
• масло сливочное – 75 г;
• масло для смазывания;
• кориандр, базилик, орегано, сушеный чеснок – по щепотке;
• соль;
• сухари белые -2/3 ст.;
• сыр твердый – 100 г;
• паприка – 2/3 ст.;
• укроп свежий.

Приготовление:

• Очищенный картофель нарезают пластинами, не прорезая их до конца. Подготовленный таким образом картофель выкладывают в форму для запекания.
• Картофель приправляем смесью специй и солью, добавляем полстакана воды. Отправляем в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут, накрыв фольгой.

• Для приготовления посыпки соедините измельченные сухари, паприку и натертый сыр.

• Извлеките форму с картофелем, покройте маслом и щедро посыпьте подготовленной смесью. Верните в духовку на 20-25 минут, не накрывая фольгой.
• Готовое картофельное блюдо смазывают маслом, посыпают измельченным укропом и выдерживают под фольгой в течение 10 минут.

• Ароматный праздничный картофель можно подать на большом блюде в качестве дополнения к салатам и другим закускам, которые обычно присутствуют на новогоднем столе.

Картофель, запеченный в беконе с сыром

На Новый год 2020 по простому и оригинальному рецепту с пошаговыми фотографиями можно создать очень вкусное и насыщенное праздничное блюдо.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• бекон в пластинах – 500-600 г;
• сыр – 300 г;
• соль, перец.

Приготовление:

• Тонкие ломтики бекона выкладываются на чугунную сковороду, при этом края ломотков должны свисать.
• После приготовления бекона переходим к нарезке подготовленного картофеля тонкими кружками.

• На дно сковороды с беконом выкладываем кружки картофеля, добавляем соль и перец.
• На картофельный слой сверху посыпают тертым сыром. Таким образом, формируют три слоя, поочередно выкладывая кружки картофеля и сыра.

• Верхние края пластин бекона загибают вверх, чтобы полностью закрыть кулинарное изделие.

• Блюдо запекается при температуре 170 градусов Цельсия в течение двух с половиной часов.
• Внешний вид блюда настолько привлекателен и насыщен, что не требует дополнительного оформления.
• Готовое блюдо переносим на тарелку и сервируем к новогоднему столу.

Картофельный пирог с начинкой из курицы и грибов

Для новогоднего стола можно легко испечь аппетитный картофельный пирог с сытной начинкой, используя несложный рецепт с подробными инструкциями и фотографиями.

Ингредиенты:

• картофельное пюре (или 3 крупные картофелины) – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• соль, перец;
• грибы – 200 г;
• сыр – 100 г;
• яйцо;
• масло растительное для обжарки;
• мука – 100 г;
• укроп свежий.

Приготовление:

• Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде нарезанный лук и кусочки куриного филе до полной готовности, приправляем солью и перцем.

• После того, как первая порция была перенесена в отдельную емкость, на той же сковороде обжаривают крупные ломтики грибов.

• Если пюре было приготовлено заранее, добавляйте небольшое количество молока или воды, чтобы оно стало более мягким. Картофельное тесто готовим из такого пюре.
• В картофельное пюре добавляют яйцо, соль, перец и муку, после чего тщательно перемешивают.
• В подготовленную бумагой для выпечки форму выкладывается всё тесто.

• Формируем картофельное пюре с углублением, используя ложку.
• Обжаренное куриное филе помещаем в углубление, затем выкладываем грибы и накрываем фольгой.

• Выпекайте картофельный пирог в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 25 минут.
• Вынимаем пирог из духовки, щедро посыпаем его сыром и снова ставим в духовку на 10-15 минут.

Для подачи к новогоднему столу готовый пирог посыпают измельченным укропом.

Запеченные картофельные спиральки

На Новый год 2020 по легкому рецепту с пошаговыми фотографиями можно изготовить изысканное и аппетитное блюдо из картофеля.

Ингредиенты:

• картофель;
• масло растительное;
• соль, перец, пряные сухие травы.

Приготовление:

• Заранее определяем нужное количество картофелин, затем промываем и очищаем их.
• Каждую картофелину нанизываем на деревянную шпажку, затем острым ножом нарезаем тонкую спираль, начиная снизу.

• Картофельные спирали, которые были получены, аккуратно нанизываем на шпажку и выкладываем на противень.

• Картофель, нарезанный спиралью, смазываем оливковым или другим растительным маслом, затем посыпаем солью, перцем и душистыми травами.

• Картофельные спирали запекают в духовке, предварительно нагретой до 180 °С, пока они не будут готовы.
• Готовое горячее блюдо помещаем на тарелку для подачи, аккуратно извлекаем со шпажки и снова раскладываем в виде спирали.

Если подавать к новогоднему столу на большом блюде, то картофельные спиральки не извлекают со шпажек.

Картофель под сырной шубкой

В качестве аппетитного горячего дополнения к новогоднему столу 2020 года можно приготовить картофель, запеченный под сырной корочкой, используя простой рецепт с пошаговой инструкцией и фотографиями.

Ингредиенты:

• картофель – требуемое количество;
• сыр;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Очищенный и подготовленный картофель нарезают тонкими кружками. Каждую картофелину, состоящую из нарезанных кружков, выкладывают на противень, смазанный маслом, отдельно.
2. Приправляем солью и перцем, щедро поливаем майонезом, применяя кулинарный мешок.
3. Натертый сыр обильно посыпают на каждую картофелину, которая выложена в виде слегка раздвинутых кружков.
4. Горячее картофельное блюдо запекается при температуре 180 °С в течение 30-40 минут.
5. Это блюдо можно красиво оформить овощной нарезкой и зеленью и подать к новогоднему столу в качестве самостоятельного горячего блюда.

Разнообразие рецептов приготовления горячего блюда из картофеля гарантирует его появление на новогодних столах в самых привлекательных, аппетитных и очень вкусных интерпретациях.