Великий пост – это период, в течение которого верующие отказываются от мясных продуктов. В этой статье мы подготовили 5 идей для блюд, не содержащих животного жира, которые помогут вам сделать ваше питание более интересным во время поста.
Великий пост – это значимый этап в жизни каждого человека, исповедующего веру. Этот период предназначен для духовного очищения. В это время существуют определенные правила, в частности, касающиеся питания, которое исключает продукты животного и молочного происхождения. Учитывая эти важные аспекты, разрабатывается меню. Рецепты для Великого поста помогут внести разнообразие в рацион и облегчить соблюдение ограничений.
5 идей постных рецептов
Чтобы готовить аппетитные постные блюда, необходимо тщательно выбирать рецепты с использованием разнообразных ингредиентов. Этот момент требует пристального внимания, чтобы обеспечить полноценное питание, включающее все нужные организму вещества. На Cleo.ru представлены эксклюзивные постные рецепты, среди которых каждый сможет найти подходящий вариант и добавить его в свое меню.
Постные овсяные оладьи
Начать день можно с вкусного и полезного завтрака, приготовив подходящее блюдо. Оладьи из овсяных хлопьев с бананом – отличный вариант. Банан добавит приятную сладость. Предлагаем воспользоваться рецептом, который подготовили для вас редакторы Cleo.ru:
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 150 г;
- мука, сахар – по 2 столовые ложки;
- ванильный сахар – 5 г;
- вода (кипяченая) – 300 мл;
- банан – 1 шт.;
- соль, масло для жарки.
Приготовление:
- Залейте хлопья горячей водой, дайте им настояться в течение нескольких часов, а оптимальнее – оставьте на ночь.
- Затем необходимо размять банан и добавить его к хлопьям, совмещая с остальными ингредиентами, за исключением масла.
- Небольшое количество масла разогрейте на сковороде, затем выложите массу и обжаривайте с обеих сторон.
Овощной суп-пюре
Это блюдо станет отличным источником витаминов и прекрасно подойдет для обеда. Вероятно, оно покажется настолько вкусным, что вы захотите приготовить его не только во время соблюдения диеты, но и в обычное время. Полезный овощной суп заслуженно считается одним из самых популярных постных блюд. Предлагаем вам узнать рецепт.
Ингредиенты:
- сельдерей – 3 черешка;
- морковь, томаты – по 2 шт.;
- картофель, лук – по 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- вода – 1,2 л;
- соль – по вкусу;
- сушеный орегано – 1 чайная ложка;
- молотый чили – ¼ чайной ложки;
- молотый чёрный перец – по вкусу;
- лимонный сок – ½ чайной ложки;
- растительное масло – 1 столовая ложка.
Приготовление:
- Овощи следует нарезать достаточно крупными кусками. Затем поместите их в кастрюлю, добавьте воду. Посолите, добавьте чили и орегано.
- Доведите до кипения, затем снизьте температуру и варите около получаса, до мягкости картофеля.
- После того как суп немного остынет, измельчите ингредиенты блендером. Снова доведите до кипения, добавьте перец, масло и лимонный сок. Суп готов к подаче.
Тушеная капуста с черносливом
Постное блюдо, которое подается в качестве второго, станет прекрасным выбором для легкого ужина.
Включение в его состав капусты, моркови и лука обеспечит организм необходимыми витаминами. А чернослив придаст блюду изысканный, неповторимый вкус.
Рекомендуем попробовать такое оригинальное сочетание ингредиентов, вы, скорее всего, оцените его.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 350 г;
- лук, морковь – по 50 г;
- чернослив без косточек – 50 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вода – 2 столовые ложки;
- томатная паста – 1,5 столовые ложки;
- растительное масло – 50 мл;
- соль, черный перец.
Приготовление:
- Сначала очистите морковь и натрите ее на терке со средними отверстиями. Лук мелко нарежьте кубиками. Затем обжаривайте оба овоща вместе в течение трех минут.
- Нашинкуйте капусту, добавьте к луково-морковной зажарке и тушите в течение трех минут.
- Влейте томатную пасту, добавьте перец и соль, затем добавьте воду и тушите все вместе в течение 20 минут.
- За несколько минут до готовности добавьте нарезанный чернослив и лавровый лист, продолжайте томить еще 5 минут.
Салат «Щетка»
Этот салат – один из наиболее востребованных во время поста. Его популярность объясняется высоким содержанием витаминов и положительным влиянием на здоровье. В состав входят свежие овощи, которые оказывают благоприятное воздействие на пищеварение и обладают очищающими свойствами. Благодаря этому рецепт часто применяют в диетах, поэтому он станет отличным выбором для соблюдения поста.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 800 г;
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- оливковое масло – 2 столовые ложки;
- лимонный сок, перец, соль.
Приготовление:
- Морковь и свеклу необходимо очистить и натереть на терке со средними отверстиями.
- Капусту нарезают тонкими полосками и слегка разминают, чтобы она пустила сок.
- Все овощи следует смешать, посолить, поперчить, затем заправить соком лимона и маслом.
Постные шоколадные кексы
Во время Великого поста существуют строгие правила, касающиеся не только основных блюд, но и выпечки. В ней не должны использоваться яйца и молоко. Тем не менее, это не должно омрачить радость любителей сладкого, ведь для них доступны альтернативные рецепты, соответствующие требованиям поста. Шоколадные кексы – один из таких вариантов.
Ингредиенты:
- мука – 150 г;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- мед – 20 г;
- какао-порошок – 1 столовая ложка;
- сахар – 80 г;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- растительное масло – 2 столовые ложки для кексов и еще немного для смазывания формочек.
Приготовление:
- Просейте муку, чтобы она обогатилась кислородом и выпечка получилась более воздушной. Добавьте разрыхлитель, какао и перемешайте.
- Растопите мёд, используя микроволновую печь. Затем смешайте его с апельсиновым соком, маслом и сахаром.
- Соедините все компоненты.
- Для приготовления выпечки используйте силиконовые формочки, предварительно смазав их маслом и поместив внутрь тесто.
- Выпекайте кексы в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 25 минут. Чтобы убедиться, что кексы готовы, проверьте их деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Подведем итог
Во время Великого поста рецепты помогут вам готовить не только полезные, но и аппетитные блюда. Если вы заранее спланируете меню и продумаете процесс выбора и приготовления пищи, этот период пройдет для вас легче, станет прекрасной возможностью для духовной очистки и укрепления здоровья.
