Для вашего удобства мы собрали коллекцию изысканных и несложных рецептов к Новому году 2020. Яркие и привлекательные блюда украсят праздничную трапезу.

Вкусные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола, особенно в Новый год. Чтобы новогодние салаты 2020 года порадовали своим видом, хозяйкам стоит заранее продумать их выбор, а мы предлагаем ознакомиться с новыми рецептами, дополненными фотографиями и подробным описанием .

Салат «Грибной»

За большим праздничным столом салат с грибами пользуется неизменной популярностью, а если он приготовлен по домашнему рецепту и представляет собой консервированное изделие, то вскоре от него не останется ничего кроме позитивных ощущений.

Необходимые продукты:

• 250 гр. грибов на ваш вкус;
• 4 клубня картофеля;
• 2-4 яйца;
• 100-125 гр. сыра твердого;
• сладкий репчатый лук – 1 шт;
• немного хорошего майонеза;
• масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

• Обжарить очень мелко порезанный лук в разогретом масле до румяного цвета.

1. Если потребуется, грибы следует измельчить и поместить в сковороду к луку. Как только они начнут пропитываться маслом, их нужно посолить и поперчить, перемешать и обжаривать до появления румяной корочки.
2. Картофель и яйца необходимо отварить, затем нарезать кубиками. Однако при разделении продуктов стоит учитывать размер обжаренных грибов для поддержания гармоничности блюда.
3. Рекомендуется добавить тертый или мелко нарезанный кубиками сыр, а также порезать соленые огурцы в случае использования не маринованных грибов, а консервированных. Добавьте специи и майонез на ваш вкус, затем тщательно перемешайте.

Новогодний салат «Паутинка»

Ну, какой же Новый год обойдется без салатаС курицей? Такой салат на Новый год 2020 – это надежный выбор, поскольку подобные блюда нравятся большинству.

Необходимые продукты:

• 350 гр. куриного мяса – филе или бедро;
• 280 гр. грибочков;
• 180 гр. морковки по-корейски;
• 165 гр. любого твердого сыра;
• Молодой зеленый горошек, маслины и оливки – ингредиенты для паучка;
• майонез хорошего качества;
• масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку следует отварить в подсоленной воде, добавив при желании специи. Полученный бульон можно использовать для приготовления соусов или заморозить.
2. Одно яйцо необходимо отделить от остальных, а остальные ингредиенты нарезать вместе с куриным филе небольшими кубиками. Переложить в салатник или миску для заправки и последующего смешивания. кубиками. Переложить в салатник или мисочку для заправки и перемешивания.
3. Свежие шампиньоны очистить от загрязнений, промыть под водой и промокнуть насухо. После того как их порежут тонкими ломтиками, обжаривают в масле до образования золотистой корочки и добавляют к остальным компонентам.
4. Натрите твердый сыр с помощью средней терки, половину из него поместите в емкость для салата, а оставшуюся часть временно отложите. Небольшое количество, морковиоставьте для декоративного оформления блюда, а остальное добавьте к салату.
5. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не повредить нарезку, посолите и поперчите, затем заправьте майонезом. Добавление свежей зелени или хрустящего огурца будет уместным дополнением.
6. Салат выкладывается в форме шара, после чего сверху желательно нанести тонкий слой майонеза. Белок необходимо натереть на мелкой терке, смешать с сыром и посыпать салат, сформированный горкой.

Используя тонкие полоски маринованной моркови, создайте узор в виде паутины, а из гороха и оливок слепите фигурку паука.

Салат «Елочные шары»

Оформление выделяется своей необычностью и привлекательностью! Это прекрасный метод оригинальной подачи такого новшества в новогоднем салате 2020 года, созданного по нашему рецепту с фото и подробным описанием.

Необходимые продукты:

350 гр. копченой курицы;

350 гр. картофеля;

2 сладких перца (красный и зеленый);

3-4 куриных яйца;

немного укропа и петрушки для подачи;

хороший майонез – для заправки.

Процесс приготовления пошагово:

1. Яйца и картофель, предварительно подготовленные, нарезаются на мелкие кусочки, для этого можно использовать крупную терку.
2. Куриное мясо необходимо отделить от кожицы и костей, после чего нарезать достаточно мелко. Добавьте его к измельченным яйцам и картофелю.
3. Соль и перец используются для вкуса, после чего добавляется майонез, и все ингредиенты тщательно соединяются. Отложите в сторону на некоторое время, чтобы дать продуктам немного настояться, прежде чем приступать к приготовлению покрытия для шариков.
4. Тщательно измельчите промытую и высушенную зелень, затем добавьте мелко нарезанные сладкие перцы разных цветов и перемешайте.
5. Из картофельно-мясной массы сформировать шарики желаемого размера и обвалять их в цветной «глазури».

Полученные шарики следует охладить, а перед подачей выложить на блюдо с добавлением салатных листьев. Этот необычный салат наверняка порадует маленьких гостей за праздничным столом.

Новогодний салат “Черная жемчужина” в порционных вариантах на 2020 год»

Подача блюда может быть индивидуальной, учитывая его слоистую структуру, либо приготовлена в большем объеме – выбор остается за кулинаром.

Необходимые продукты:

• 2-3 куриных яйца;
• 225 гр. хороших крабовых палочек;
• 225 гр. твердого сыра;
• 180 гр. мясистого чернослива;
• 55 гр. холодного сливочного масла;
• большая горсть грецких орешков (половинки);
• 125 гр. хорошего майонеза;
• зелень для подачи – петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

• Чернослив промойте под проточной водой, переложите в миску, залейте кипятком и накройте миску блюдцем, чтобы он запарился. Затем обсушите распаренный чернослив от влаги, сделайте сбоку небольшой надрез и поместите туда грецкий орех.

Для достижения наилучшего результата грецкие орехи рекомендуется подсушить в духовке в течение 10-12 минут, установив температуру 160-180 градусов Цельсия.

• Яйца и сыр следует натереть на терке с средним размером ячеек.
• Крабовые палочки необходимо крошить очень мелко при помощи острого ножа; для облегчения этой процедуры их можно предварительно поместить в морозильную камеру, что позволит натереть их даже обычной теркой.

• Замороженное масло нужно натереть на самой мелкой стружке и тогда можно начинать формирование салата слоями. Для создания аккуратного внешнего вида желательно использовать специальную форму круглой конфигурации подходящего диаметра.
• Первый слой формируется из натертого яйца, после чего добавляются крабовые палочки и майонезная пропитка, которую можно посолить и поперчить черным перцем.

• Далее выкладывается слой воздушного сыра, на который помещаются черносливовые плоды с начинкой из орехов. Повторяем последовательность всех слоев еще раз, а сверху декорируем свежей зеленью.

При необходимости накормить большое количество посетителей салат потребуется раскладывать по порциям в течение некоторого времени, поэтому целесообразно приготовить его в большом объеме и эффектно оформить – не только с использованием зелени, но и орехов.

Салат «Лисичка»

Этот вкусный салат, лишенный сложных добавок и излишеств, станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Его приготовление и сборка занимают немного времени, если все необходимые продукты находятся в наличии.

Этот салат – прекрасное дополнение к новогоднему столу в 2020 году. Предлагаем вам наш рецепт с иллюстрациями и детальным описанием.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 350 гр.;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• щепотка сухой петрушки;
• 1 ч. ложка сладкой паприки;
• 125 гр. сыра;
• 5-7 маринованных корнишонов;
• ·200 гр. моркови по-корейски;
• укроп или петрушка;
• 100 гр. майонеза;
• соль и свежемолотый перец.

Процесс приготовления:

1. Для начала куриное филе следует приправить специями и ненадолго замариновать в соевом соусе. Затем завернуть грудку в фольгу, используя оставшийся соус, и запекать в духовке, разогретой до 185 градусов Цельсия, в течение 25-40 минут.
2. После приготовления филе следует остудить, не извлекая его из фольги, а затем разделить руками на небольшие кусочки.
3. Добавьте к мясу морковь по-корейски; если она слишком длинная, нарежьте ее на две или три части.
4. Огурцы следует нарезать вдоль на четыре части, а затем нашинковать небольшими кубиками. Свежую зелень нужно измельчить.
5. Твердый сыр соединить с остальными ингредиентами, заправить майонезом, приправив солью и перцем по вкусу, после чего тщательно перемешать получившуюся массу.

Для более эффектной подачи рекомендуется выложить на салатные листья с помощью кольца, обеспечив видимость всех компонентов.

«Салат «Русский» с сельдью и сухарями на Новый год 2020

Этот салат наверняка понравится любителям соленой селедки, которые с удовольствием попробуют необычное и привлекательное угощение.

Необходимые продукты:

• 3-4 средние картофелины;
• 2 малосольные селедки;
• 2 сладкие фиолетовые луковицы;
• зелень петрушки и перья зеленого лука;
• щепотка молотого перца;
• пучок салатных листьев;
• 2-4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 ложки масла;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Процесс приготовления новогоднего салата:

• 1Сначала необходимо подготовить малосольную сельдь: очистить ее и нарезать тонкими ломтиками.
• Репчатый лук следует нарезать полукольцами или перьями, затем залить уксусом и временно убрать в сторону.
• Нарежьте варёный картофель на кусочки небольшого размера. Мелко порубите зелень, а салатные листья оторвите руками на крупные части.
• Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета без использования масла, после чего добавить немного масла с ароматом семечек.
• На сервировочное блюдо поместить салатные листья, сверху распределить ломтики сельди и картофеля, посыпать зеленью, маринованным ялтинским луком и сухарями.

Соедините масло с уксусом, оставшимся от маринования лука, и непосредственно перед подачей заправьте этим соусом приготовленный салат.

Благодаря нашим рецептам с фотографиями и детальными инструкциями, создание замечательных новогодних салатов в 2020 году займет всего около двадцати минут. Это позволит порадовать гостей знакомыми ингредиентами, но при этом удивить их необычной сервировкой.