Простые салаты на новогодний стол 2022

Новогодние салаты: простые рецепты на любой вкус из легкодоступных продуктов – с мясом, фруктами, рыбой. Подробные инструкции по приготовлению с фотографиями.

Не каждой женщине удается выделить достаточно времени на подготовку к праздничному застолью, а в предновогодней спешке эта проблема обостряется. В подобных случаях на помощь приходят рецепты с фотографиями простых салатов для Нового года 2022.

Салат с курицей, ананасами и грибами

Приготовить этот салат очень легко, так как его компоненты прекрасно дополняют друг друга. Для придания пикантности в него добавляют маринованный лук.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;
консервированные ананасы – 150 г;
маринованные грибы – 150 г;
репчатый лук – 2 шт.;
майонез – 2,5 ст. л.

Для маринада:

кипяток – 1 ст.;
столовый уксус – ½ ст. л.;
сахар – ½ ч. л.;
соль – ½ ч. л.

Приготовление:

Сварить куриное мясо в подсоленной воде в течение тридцати минут после закипания. Затем вынуть его и дать полностью остыть. После этого нарезать кубиками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, затем ошпарьте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку соль, сахар и уксус. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Грибы нарезать на половинки.
Смешайте курицу, грибы и лук, предварительно отжатые от маринада, в одной емкости.

В салат добавляются ананасы. Если они консервированные и имеют форму колец, их необходимо предварительно нарезать.
Залить ингредиенты майонезом.

Смешать салат и охладить в холодильнике в течение получаса.

В случае неприятия лука, его можно не использовать при составлении списка ингредиентов.

Салат с запеченной грудкой

Легкий слоеный салат, приготовленный на Новый год 2022, этот десерт обязательно придется по вкусу всем присутствующим. Благодаря подробному рецепту с фотографиями, процесс приготовления не вызовет затруднений.

Ингредиенты:

консервированная кукуруза – 100 г;
тертый сыр – 150 г;
корейская морковь – 200 г;
вареное яйцо – 4 шт.;
репчатый лук – ½ шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
уксус – 3 ст. л.;
сахар – 1 ст. л.;
вода – 5 ст. л.;
майонез.

Приготовление:

Куриную грудку посолите и заверните в фольгу. Запекайте до полной готовности, затем дайте ей остыть.

Лук нарезают кубиками и маринуют в смеси уксуса, воды и сахара.
Нарежьте куриное мясо кубиками для приготовления первого слоя салата.

Поместите курицу в сервировочное кольцо и покройте майонезом.
Сделать второй слой из лука.

Выложите морковь и добавьте немного майонеза.

Яйца натрите на терке и выложите из них новый слой. Покройте майонезом.

Добавьте кукурузу и майонез, чтобы завершить приготовление салата.

Для придания салату более яркого вкуса рекомендуется добавить корейскую морковь и измельченный укроп.

Свекольный салат с необычной заправкой

Если вы хотите удивить своих близких оригинальным блюдом, обратите внимание на этот рецепт. Закуска готовится быстро и получается невероятно вкусной, благодаря особенной заправке.

Читать также: Вкусные постные блины: лучшие рецепты для Великого поста

Ингредиенты:

свекла вареная или запеченная – 3 шт.;
грецкие орехи – 100 г;
кунжут – по вкусу;
салат айсберг – по вкусу.

Для заправки:

растительное масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
чеснок – 1 зубчик;
лимонный сок – 1 ст. л.;
соль – ½ ч. л.;
молотый перец;
мед – 1 ч. л. (по желанию).

Приготовление:

Свеклу, сваренную или запеченную, нарезают тонкой соломкой. Альтернативно, ее можно натереть на терке.
Для приготовления салатной заправки необходимо смешать все ингредиенты, указанные в рецепте, в одной емкости.
Добавьте подготовленную свеклу к заправке и аккуратно перемешайте.
Листья салата следует отрывать руками и раскладывать в небольшие порционные емкости.
Выложите свеклу на листья салата. Посыпьте кунжутом, который при желании можно заменить обжаренными и измельченными орехами).

В качестве альтернативы салату айсберг подойдут шпинат, руккола или готовая смесь салатных листьев.

«Столичный» салат с мясом индейки

Этот простой салат станет отличным украшением новогоднего стола 2021 года. Он напоминает классический салат «Столичный», однако обладает более насыщенным и интересным вкусом. Пошаговый рецепт с фотографиями позволит приготовить его даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию.

Ингредиенты:

филе индейки – 300 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйцо – 3 шт.;
консервированный горошек – 100 г;
соленый огурец – 3 шт.;
зеленый лук – 10 г;
майонез – 30 г;
соль и перец.

Приготовление:

Индейку необходимо промыть и удалить все ненужные части. После этого филе следует отварить в подсоленной воде в течение примерно тридцати минут. Затем дайте мясу остыть и нарежьте его кубиками среднего размера.

Картофель следует отварить в кожуре до готовности, затем очистить и нарезать кубиками.

Морковь следует отварить, затем очистить и нарезать кубиками.

Огурцы нарезают так же. Образовавшуюся жидкость рекомендуется слить.

Яйца отварить до готовности, охладить и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.

Соедините все ингредиенты в большом салатнике и добавьте горошек. Также в блюдо следует добавить нарезанный зеленый лук.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите, затем аккуратно перемешайте.

Чтобы блюдо полностью раскрыло свой вкус, ему необходимо выстояться не менее тридцати минут. После этого его можно сервировать.

Этот салат также можно приготовить с использованием копчёного мяса.

Салат «Сельдь по-баварски»

Этот салат станет настоящим открытием для ценителей морепродуктов Новый год 2022. В нем ингредиенты подобраны с исключительным вкусом. Рецепт снабжен фотографиями, что делает его максимально наглядным и доступным.

Читать также: Примерное меню для Великого поста на 2020 год

Ингредиенты:

филе сельди слабосоленое – 400 г;
красный лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
маринованные огурцы – 3 шт.;
густая сметана (25%) – 200 г;
зелень свежая – 15 г;
черный молотый перец – ½ шт.;
соль.

Приготовление:

Сельдь в виде филе нарезается кубиками и соединяется со сметаной.

Яблоко очищают от семян, затем нарезают кубиками. Полученную массу добавляют к селедке и перемешивают.
Огурцы и лук следует нарезать кубиками. Зелень измельчить.

Смешайте рыбу с зеленью и огурцами. При необходимости добавьте соль и перец.
Выложите салат в тарелки или бокалы, декорируйте по вкусу и подавайте.

Белый лук может выступать в качестве альтернативы красному, однако перед использованием его рекомендуется ошпарить кипятком.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком

Встречу Нового года можно сделать полезной, предложив гостям здоровую пищу. Этот салат станет отличным выбором для тех, кто заботится о своей фигуре. Его ингредиенты гармонично дополняют друг друга.

Ингредиенты:

куриная грудка гриль – 1 шт.;
черешковый сельдерей – 4 стебля;
яблоко – 2 шт.;
вареное яйцо – 4 шт.;
грецкие орехи – 2 горсти;
майонез – 4 ст. л.;
соль.

Приготовление:

Сельдерей и яблоки необходимо нарезать кубиками небольшого размера и сразу поместить в салатницу. Чтобы предотвратить потемнение фруктов, их следует слегка заправить майонезом.
Нарежьте курицу кубиками и добавьте к остальным компонентам.
В салат следует добавить тёртые яйца. Затем заправьте салат майонезом.
Орехи необходимо измельчить до состояния мелкой крошки и использовать её для посыпания салата.

Вместо куриного мяса в салате можно использовать другие виды мяса для придания блюду более насыщенного вкуса.

Фруктовый салат с сельдереем

Данный салат вполне уместно подавать в качестве десерта. Важно учитывать, что для его приготовления можно использовать любые фрукты – как свежие, так и консервированные.

Читать также: Новогодние салаты без майонеза: легкие и вкусные рецепты

Ингредиенты:

клубничный джем – 3 ст. л.;
банан – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
корень сельдерея – 200 г;
натуральный йогурт – 150 мл;
шоколад – 50 г.

Приготовление:

Снимите кожуру с апельсина. Нарежьте мякоть на мелкие кусочки.

Фрукт можно подготовить, удалив кожуру, или оставить её. Нарежьте его небольшими кубиками.

Грушу тоже порезать кубиком.

Очистите банан и нарежьте его так же.

С кожицы сельдерея нужно снять оболочку и нарезать его, подобно остальным ингредиентам.

Перемешать йогурт с джемом.
Ингредиенты салата следует тщательно соединить.

Готовый салат следует разложить по порционным креманкам и украсить измельченным шоколадом.

Для приготовления десерта подойдет любой сорт шоколада, в том числе белый. Выбор шоколада влияет на его окончательный вкус.

Нежный салат с красной рыбой

Изысканный салат с красной рыбой, который можно приготовить к Новому году 2022, станет прекрасным украшением праздничного застолья. Пошаговый рецепт с фотографиями содержит детальное описание процесса приготовления.

Ингредиенты:

филе красной рыбы слабосоленое – 100 г;
яйцо вареное – 2 шт.;
твердый сыр – 100 г;
помидор – 1 шт.;
листья салата – 4 шт.;
майонез – 6 ст. л.

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кубиками.
Необходимо разделить яйца на белки и желтки. Затем натереть белки и желтки по отдельности на терке.
Сыр тоже пропустить сквозь терку.
Томат нарезать небольшим квадратиком.
Для наилучшего результата салат следует укладывать слоями. В первую очередь необходимо распределить листья салата, а поверх них выложить рыбу.
На рыбу выложите тертый белок и сформируйте майонезную решетку.
Создайте новый слой, используя сыр. Покройте его желтком, а затем нанесите решетку из майонеза.
В заключение выкладываем помидоры и поливаем их соусом. Теперь салат готов к подаче.

Помидоры черри могут заменить традиционные томаты.

Несложные рецепты новогодних салатов помогут существенно сократить время, затрачиваемое на приготовление закусок или десертов. Эти блюда принесут удовлетворение и гостям, и членам семьи.