Womanium

Приготовление салата из пекинской капусты с курицей. Мы расскажем, как создать вкусный и привлекательный салат из пекинской капусты. Также вы найдете оригинальные рецепты и способ приготовления домашнего майонеза.

Салат из пекинской капусты с курицей – это привлекательное и аппетитное блюдо, способное угодить каждому. Оно позволяет не только вкусно пообедать, но и следить за своей фигурой, одновременно обогащая организм витаминами. Остается только подобрать подходящий рецепт и выделить немного времени, чтобы его приготовить.

Салат Цезарь с пекинской капустой

Экономичный и доступный аналог привычного блюда. Этот салат готовится быстро и станет прекрасным дополнением к праздничному застолью или романтическому ужину.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капустой;
• 200 г куриного филе;
• 150 г соуса «Цезарь»;
• 100 г сыра пармезана;
• 100 г сухариков;
• около 50 мл оливкового масла;
• чеснок (можно молотый);
• листья салата.

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе тщательно промывают под проточной водой, после чего удаляют прозрачную пленку. Мясо отваривают в подсоленной воде на среднем огне до полной готовности.
2. Дожидаемся, пока курица остынет, после чего разбираем ее на волокна вручную. В качестве альтернативы, мясо можно нарезать острым тонким ножом на небольшие квадраты.
3. Перед началом приготовления пекинскую капусту необходимо тщательно вымыть, чтобы удалить землю и загрязнения. Затем обсушиваем ее с помощью кухонного полотенца и нарезаем тонкими полосками.
4. Сыр можно натереть на крупной или мелкой терке. Выбор степени натирания – дело вкуса и не скажется на вкусовых качествах готового блюда.
5. Сковороду с тонким дном устанавливаем на небольшой огонь и добавляем немного оливкового масла. Через несколько минут добавляем чеснок, выдавливая его, и добавляем нарезанный белый хлеб и обжариваем его на протяжении 5-7 минут. Периодически помешиваем содержимое.
6. Ожидаем остывания сухарей. Если потребуется, выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
7. На тарелку выкладываются листья салата. Затем добавляется пекинская капуста, слой куриного филе, все посыпается сыром и сухариками. Салат заправляется соусом и, по желанию, добавляется щепотка любимых специй.

Салат «Цезарь» из пекинской капусты и с курицей не просто красивый, но и очень вкусный. Для красоты можно добавить дольки помидоров черри или несколько кружочков болгарского перца.

«Пекинский» салат с кукурузой

Зачастую возникает желание готовить не сложные блюда, а простую и непритязательную еду. Наиболее оперативный способ – приготовить салат из ингредиентов, которые обычно есть под рукой.

Ингредиенты:

• 250 г пекинской капусты;
• 200 г отварного куриного филе;
• 50 г перьев зеленого лука;
• 2 куриных яйца;
• 1 банка консервированной кукурузы (сладкой);
• майонез (сметана) добавляются по вкусу;
• специи добавляются по вкусу и по желанию.

Рецепт приготовления:

• Пекинскую капусту необходимо промыть под проточной холодной водой, а затем промокнуть на кухонном полотенце. Овощ нарезают тонкими полосками, не шире 7 мм.

• Мы перерабатываем не только внешнюю часть, но и внутреннюю. Светлая, сочная мякоть не только отличается нежностью, но и придаст яркость любому блюду.

• Нарезанный и высушенный лук нарезают тонкими кольцами. Затем его смешивают с китайской капустой в глубокой емкости. По желанию, луковые стрелки можно заменить другой зеленью.

• Яйца куриные помещают в кипящую подсоленную воду и варят около 10 минут. После этого жидкость сливают и дают яйцам полностью остыть. Затем их нарезают кубиками или натирают на крупной терке. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, но потребуется их большее количество.

• Аккуратно слейте жидкость после открытия кукурузы. Маленькие и нежные зерна – лучший выбор для приготовления красивого и вкусного салата из пекинской капусты с курицей. Поэтому рекомендуется приобретать качественную консервацию у надежного производителя.

• Отварную куриную грудку (или другой нежирный кусок без кожи) готовят на медленном огне. Обычно это занимает не больше тридцати минут. Более насыщенный вкус мясу придает предварительное опускание в кипящую воду.

• Остудите отварную грудку до комнатной температуры. Затем измельчите ее острым тонким ножом на небольшие кусочки неправильной формы. Также можно просто порвать ее руками.
• Все ингредиенты соединяем в глубокой емкости и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой. Специи добавляем по вкусу, а в завершение заправляем майонезом. Снова все тщательно перемешиваем.

• Для снижения калорийности блюда вместо жирной заправки можно использовать сметану с пониженным содержанием жира или натуральный йогурт без добавления сахара и других подслащивающих веществ.
• Этот салат, сочетающий китайскую капусту, куриное мясо и кукурузу, обладает восхитительным вкусом, нежной текстурой и привлекательным внешним видом. Использование капусты делает его одновременно сочным и с хрустящей структурой.

Для достижения наилучшего вкуса и внешнего вида, это блюдо желательно подавать сразу после приготовления, в общем салатнике или в индивидуальных порциях, до того, как свежие овощи утратят свою привлекательность и потребительские качества.

«Экзотический» салат с яблоками

Яблоки можно купить в супермаркетах в любое время года. Поэтому не стоит терять возможность приготовить питательное и полезное блюдо для всей семьи, которое никого не сможет оставить равнодушным.

Ингредиенты:

• 5 листков пекинской капусты;
• 2 куриных яйца (или 4-5 перепелиных);
• 1 большое яблоко с кислинкой;
• 1 копченая куриная грудка;
• щепотка соли;
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

• Пекинскую капусту следует тщательно промыть под проточной водой, а затем обсушить на кухонном полотенце. Необходимо внимательно осмотреть листья и, если требуется, удалить все поврежденные участки.

• Острым ножом нарезаем капусту тонкими полосками. Чтобы листья не увяли и сохранили свою характерную текстуру, это лучше сделать примерно за 10-15 минут до подачи».

• Яйца помещают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 8 минут. Перепелиные яйца требуют меньшего времени приготовления. После варки жидкость сливается, и осторожно снимается скорлупа.

• Нарежьте мелкими кубиками. Альтернативный способ – натрите белки и желтки на крупной терке.
• Копченую куриную грудку также нарезают небольшими кусочками. В качестве альтернативы можно использовать вареное или запеченное диетическое мясо.

• Фрукт тщательно промывают под струей воды и промакивают бумажным полотенцем. Затем плод разрезают на две половины, из которых удаляют сердцевину с косточками. Для этой цели удобнее всего использовать специальный нож.
• Нарежьте фрукт небольшими кубиками. Снятие кожуры нежелательно, поскольку в ней сосредоточено большое количество полезных микроэлементов, которые сделают салат из пекинской капусты с курицей еще более аппетитным и привлекательным.

• Ингредиенты помещаем в глубокую миску. Добавляем соль и оливковое масло. Перемешиваем тщательно деревянной лопаткой и отправляем в холодильник на 15 минут.
• После того, как прошло отведенное время, переложите салат на отдельные тарелки. Для декорации можно применить сервировочное кольцо. Альтернативным вариантом будет использование общей салатницы.

Это блюдо прекрасно дополняют вареный картофель или гречневая каша. Благодаря этому оно станет хорошим выбором для тех, кто заботится о своей форме и здоровье пищеварительной системы и всего организма в целом.

Секрет вкусного домашнего майонеза

Заправка майонезом – самый распространенный вариант для салата из пекинской капусты с курицей. Однако готовый соус, приобретенный в магазине, сложно назвать полезным продуктом, а его вкус нередко разочаровывает.

Если вы стремитесь создать блюдо, которое будет радовать не только вкусом, но и внешним видом, то необходимо знать, как приготовить домашнюю заправку. Для этого достаточно ознакомиться с небольшим, но информативным видеороликом.

Качественное и аппетитное питание – это не привилегия, а базовая потребность. Из доступных ингредиентов можно создать восхитительный прием пищи, который оставит приятные впечатления у гостей и соседей.

Преимущество изысканного и аппетитного салата из пекинской капусты с курицей заключается в его простоте приготовления в любое время года. Для его создания не потребуется значительных затрат времени и усилий. Таким образом, все участники процесса получают положительные впечатления.