Интервальное голодание – востребованный метод, который позволяет не только улучшить фигуру, но и общее состояние здоровья. Но за этой тенденцией кроется немало тонкостей.
В настоящее время интервальное голодание является одним из популярных направлений в области здорового образа жизни. Блогеры активно освещают эту тему, знаменитости дают рекомендации, а в TikTok можно увидеть множество видео с демонстрацией результатов «до и после». Однако, как и в любой востребованной области, здесь есть свои особенности, которые важно учитывать, прежде чем приступать к планированию первого периода «окна питания». Рассмотрим, что представляет собой данная система, кому она может быть полезна и как начать, чтобы избежать негативного воздействия на организм.
Что такое интервальное голодание?
В простой интерпретации, это режим питания, предполагающий чередование периодов потребления пищи и воздержания от нее. Наиболее распространенная схема – 16/8, подразумевающая 16-часовое воздержание от еды, за которым следует 8-часовое время для приема пищи. Существуют и другие подходы, такие как 14/10, 5:2 (два дня в неделю с существенным снижением калорийности) и даже OMAD (one meal a day – всего один прием пищи в сутки).
Метод приобрел широкую известность благодаря японскому ученому Есинори Осуми, удостоенному Нобелевской премии в 2016 году за изучение аутофагии – процесса, посредством которого клетки осуществляют «самоочищение» в условиях голодания. Тем не менее, концепция применения ограничений в питании для поддержания здоровья и снижения веса возникла гораздо раньше.
В последние годы интервальное голодание приобрело значительную популярность?
Оно предлагает не только снижение веса, но и улучшение обмена веществ, когнитивных функций и даже замедление процессов старения. Для многих это воспринимается как «диета без ограничений»: можно употреблять любую пищу, но в строго отведенное время. При этом график достаточно адаптивен – его можно скорректировать под индивидуальный распорядок дня. Однако, несмотря на явные преимущества, у подхода есть и недостатки.
Плюсы интервального голодания
-
Умеренность в питании и коррекция массы тела. Редкие приемы пищи способны содействовать уменьшению склонности к перееданию и поддерживать стабильность уровня глюкозы в крови.
-
Для поддержания жизнедеятельности в условиях дефицита питания организм активирует процессы расщепления жировых отложений и использует их в качестве энергетического ресурса.
-
Соблюдение режима – вот ключевое условие, которое позволит вам избежать подсчета калорий и приготовления изысканных блюд.
Но не все так просто: минусы и противопоказания
Интервальное голодание не является универсальным методом и может быть противопоказано определенным категориям людей. Перед началом практики рекомендуется обратиться к специалисту, если у вас имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, гормональные сбои или хронические недуги. Этот метод не подходит беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим расстройствами пищевого поведения, а также спортсменам, которым требуется стабильное поступление энергии. Кроме того, следует учитывать, что продолжительное отсутствие пищи может спровоцировать переедание в период приема пищи и нарушить нормальный метаболизм.
Как начать без стресса для организма?
Для адаптации к этому режиму не требуется сразу устанавливать строгие ограничения. Начните с более гибкого подхода:
-
Попробуйте адаптироваться к новому расписанию, используя схему 14/10.
-
В период «окна питания» стоит выбирать насыщенные и питательные продукты, а не отдавать предпочтение быстрым углеводам и фастфуду.
-
Вода также необходима! Употребление жидкости допустимо даже во время ограничений в питании, при условии, что она не содержит сахара и лишних калорий.
-
Интервальное голодание не должно быть единственной целью. Это всего лишь один из методов, а не чудодейственное средство. При ощущении постоянной слабости или повышенной раздражительности необходимо скорректировать выбранный режим.
Стоит ли пробовать?
Интервальное голодание – это не чудодейственный метод, а эффективная система, подходящая не каждому. Если вам трудно отказываться от утреннего приема пищи или вы ощущаете слабость из-за длительных периодов без еды, возможно, стоит рассмотреть другие варианты организации питания. Однако, если вы стремитесь улучшить свои пищевые привычки и готовы к новым подходам, этот метод может оказаться полезным. Не стоит забывать, что здоровое питание – это не только вопрос времени, но и качество потребляемых продуктов.
Ранее женский журнал «Клео.ру» рассказывал для чего нужен дневник питания и как он может помочь улучшить здоровье.
