Ищете идеи для ужина в День Святого Валентина? Мы подготовили для вас коллекцию необычных блюд. Простые и аппетитные рецепты точно восхитят и порадуют вашу любимую половинку.
Чтобы порадовать свою вторую половинку в День святого Валентина, можно приготовить вкусный ужин. Если вы затрудняетесь с выбором блюд, воспользуйтесь нашей подборкой рецептов для Дня святого Валентина. Некоторые блюда можно подготовить заранее, например, десерт, а остальные – непосредственно 14 февраля. Важно уделить внимание оформлению блюд в праздничной тематике.
Два влюбленных сердца
Такое блюдо, созданное из любимых сосисок и приготовленное по этому рецепту с фотографиями, особенно в тематическом оформлении, несомненно, порадует вашу вторую половинку. Создание такого необычного блюдо можно, как на завтрак в День Святого Валентина, так и на ужин.
Ингредиенты:
- сосиски длинные тонкие – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- масло растительное;
- зелень;
- соль, перец.
Приготовление:
- Каждую сосиску разрезают вдоль на две части, не прорезая их до конца.
- Сгибаем края заготовок наружу и фиксируем их шпажками. В результате получаются изделия, напоминающие два сердца.
- Сердца из сосисок обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности с обеих сторон.
- В каждое сердечко разбиваем по одному яйцу, добавляем соль и перец. Если белок немного вытек за края, корректируем форму ножом после приготовления.
- Накрываем посуду крышкой и уменьшаем интенсивность нагрева. Когда яйца будут готовы, выключаем плиту.
Выкладываем сердечки, сделанные из сосисок, на декоративную тарелку, дополняем зеленью и сервируем для любимого человека на завтрак или ужин.
Ароматные куриные крылышки, приготовленные в горчично-медовом соусе
Не уделяя много времени размышлениям о том, какое блюдо приготовить на 14 февраля, приступаем к приготовлению аппетитного блюда в мультиварке. Следуя этому рецепту, вы сможете изготовить аналогичное блюдо не только из куриных крылышек, но и из куриных бедрышек.
Ингредиенты:
- крылышки куриные – 1 кг;
- масло растительное для обжаривания;
- соль, перец;
- мед – 1 ст. л;
- соевый соус – 1 ст. л;
- горчица – 1 ст. л;
- кетчуп – 1 ст. л;
- яблоко;
- зелень.
Приготовление:
- Куриные крылышки промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем посыпаем солью и перцем, и даем им настояться.
- Для приготовления соуса в небольшой емкости смешивают горчицу, мед, соевый соус и кетчуп. Затем в смесь добавляют соевый соус и тщательно перемешивают.
- Кожицу и сердцевину удаляем с яблока. Затем нарезаем его небольшими кубиками и оставляем в готовом виде.
- Крылышки обжариваются на сковороде с высокой температурой до образования аппетитной корочки.
- В чашу мультиварки помещаем крылышки, сверху распределяем нарезанные яблоки и заливаем их соусом.
- Накрываем крышкой мультиварки, активируем программу «Плов» и готовим до полной готовности.
- Готовое блюдо помещаем на тарелку, добавляем соус, оставшийся в чаше, и декорируем зеленью.
Десерт из желе
Такой продукт отличается низкой калорийностью и обладает приятным, нежным вкусом десерт понравится, как вашему любимому, так и вам самой.
Ингредиенты:
- фруктовое желе (лучше вишневое, для более насыщенного цвета) – 1 пачка;
- желатин – 1 пакет;
- сметана – 2 ст. л;
- сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
- Фруктовое желе разводят в воде, следуя прилагаемой инструкции.
- Вишневое желе наливают в подготовленные бокалы, заполняя их примерно на половину, после чего отправляют в холодильник на 30 минут. Необходимо обеспечить, чтобы во время охлаждения бокалы стояли под наклоном.
- Пока фруктовое желе застывает, приступаем к приготовлению белой части десерта. Для этого желатин разводят в 150 миллиграммах воды до полного растворения.
- Смешиваем сметану и сахар. После того, как сахар полностью растворится, добавляем в полученную смесь остывшее желе.
- Достаем из холодильника бокалы с фруктовым желе и наполняем их белым желе.
После приготовления десерта, предназначенного к 14 февраля, бокалы с ним возвращаем в холодильник и оставляем на несколько часов. Чтобы успеть подать любимому в нужный момент, время приготовления рассчитываем заранее.
Салат «Влюбленное сердце»
Элегантная и запоминающаяся презентация этого восхитительного и нежного салата подкупает особенно. При составлении меню для романтического легкого ужина на День Святого Валентина, такой салат станет очень удачным выбором.
Ингредиенты:
- лосось слабосоленый – 200 г;
- масло растительное;
- черри – 500 г;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 5 шт.;
- лук;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- майонез.
Приготовление:
- Отвариваем морковь и яйца, остужаем.
- Лук измельчаем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
- Очищенные яйца натирают на крупной терке.
- Морковь натираем на мелкой терке.
- Лосось и огурцы нарезаются мелкими кубиками.
- Наносим майонез в кондитерский мешок, отрезаем небольшой фрагмент наконечника. На подготовленной, эстетичной тарелке для сервировки создаем сердце желаемого размера с помощью майонеза.
- Внутрь начинки укладываем все ингредиенты слоями. Сначала форму заполняют майонезом, смешанным с тертыми яйцами.
- Сначала выкладываем слой огурцов, затем смазываем все тонким слоем майонеза.
- Далее располагаем кубики лосося.
- В заключение выкладываем обжаренный лук, который добавит салату сладковато-острый вкус.
- Щедро смазываем полученную форму майонезом, затем равномерно покрываем ее тертой морковью.
- Для придания салату декоративный вид, используем половинки помидоров черри, располагая их в форме сердца.
- Добавляем в праздничное меню изысканный и аппетитный салат, приготовленный по легкому рецепту с фотографиями. Идеально подойдет для Дня Святого Валентина и станет прекрасным дополнением к угощению.
Куриные отбивные в сырном кляре
Такое аппетитное и эффектное блюдо несомненно станет украшением праздничный стол и поднимет настроение вашему любимому и вам.
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- яйца – 3 шт.;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез;
- крахмал – 1 ст. л;
- соевый соус – 1 ст. л;
- соль, перец;
- мука для панировки;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
- Нежное куриное филе нарезают тонкими полосками вдоль волокон.
- Куриное филе раскладываем на разделочной доске, накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
- Каждую отбивную солят, перчат, натирают измельченным чесноком и выдерживают в течение некоторого времени.
- Для приготовления сырного кляра слегка взбиваем яйца, затем добавляем майонез, сметану и крахмал. После этого к полученной смеси добавляют соевый соус, после чего все компоненты тщательно перемешиваются.
- Натертый на мелкой терке сыр добавляется в соус, после чего все ингредиенты снова перемешиваются.
- Куриные отбивные сначала обваливают в муке, после чего – в сырной панировке.
- Отбивные обжариваются на сковороде в разогретом масле в течение трех минут с каждой стороны. Во время приготовления на отбивные добавляют немного дополнительного кляра.
- Предлагаем к трапезе сочные отбивные, приготовленные по этому рецепту. В День святого Валентина ваши старания станут подтверждением любви к вашей половинке, и это станет для него прекрасным подарком.
Легкий шоколадный десерт
Такое шоколадное пирожное прекрасно дополнит чашку кофе и станет завершением праздничного ужина.
Ингредиенты:
- мука – 100 г;
- какао-порошок – 60 г;
- сода – 1 ч. л;
- разрыхлитель – 1 / 2 ч. л;
- кефир – 120 г;
- яйцо;
- растительное масло – 50 г;
- Nescafe – 1 пачка.
Для крема:
- сливки жирные – 150 г;
- сахарная пудра – 30 г.
Для наполнителя:
- малина замороженная;
- листья мяты.
Приготовление:
- Все сухие компоненты соединяют в одной емкости, предварительно просеивая их через сито.
- В отдельную емкость наливаем кефир, растительное масло и добавляем яйцо.
- Готовый пакетик кофе заваривают в чашке, затем напиток остужают.
- Остывший кофе добавляют в емкость с кефиром, после чего все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы.
- Смешиваем сухие компоненты с жидкими, которые уже были предварительно перемешаны.
- Форму для запекания выстилают фольгой, которую предварительно смазывают растопленным сливочным маслом, после чего в нее выливают подготовленное тесто.
- Выпекайте в духовке при 170 градусов Цельсия в течение 30 минут.
- Пока бисквит остывает, приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем сливки, постепенно всыпая сахарную пудру. Продолжаем взбивать до загустения и немедленно выключаем миксер.
- Остывший шоколадный кекс нарезают кружками, используя для этого любой доступный предмет, например, отрезанный кусок пластиковой бутылки.
- На каждый бисквит выкладываем по два кружка крема, используя кулинарный шприц.
- На каждый из двух бисквитов выкладываем малину, затем помещаем один бисквит, смазанный кремом, поверх другого.
- Для украшения пирожного сверху кладут веточку мяты. Десерт подают к столу.
Салат пикантный
С помощью этого рецепта вы сможете создать легкий и освежающий салат для романтического ужина. Остальные блюда, которые вы подаете на День Святого Валентина, также должны быть оформлены с такой же изящностью.
Ингредиенты:
- отварная или копченая куриная грудка – 2 шт.;
- огурцы – 3 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- майонез – 100 г;
- яйца – 6 шт.;
- лимон – 1 / 2 шт.;
- соль, перец.
Приготовление:
- Морковь и яйца отвариваются, затем остужаются и очищаются от кожуры.
- Также очищаем и яблоки.
- Отварную морковь и яблоки натираем на крупной терке. Чтобы яблоки не потемнели, добавляем немного лимонного сока.
- Отварные яйца разделяют на белки и желтки, которые затем натирают на мелкой терке, каждый по отдельности.
- Мясо нарезаем небольшими кубиками, а огурцы – тонкими полосками.
- Для создания праздничного слоеного салата в форме сердца начинаем с куриной грудки, выкладывая ее первым слоем.
- Над кусочками куриной грудки выкладывается слой огурцов, а сверху распределяется майонез.
- Натертую на терке морковь с яблоками выкладываем поверх первых двух слоев, покрытых майонезом. Затем формируем майонезную сетку.
- Сначала выкладывается слой яичных желтков, затем следует майонезная сетка, после чего распределяется слой белков.
- Начинаем оформление салата. Оставшуюся морковь и огурец нарезаем тонкими ломтиками.
- На одну пластину огурца выкладываем пластину моркови. С одного края этих овощей формируем декоративную бахрому.
- Складываем обе пластины друг на друга, сверху располагаем бахрому. Затем полученный цветок фиксируем с помощью зубочистки.
- Создайте два-три таких цветка и декорируйте их зеленью. Этот эффектный салат, приготовленный по предложенному рецепту с иллюстрациями, идеально подойдет для Дня Святого Валентина и станет украшением стола.
Салат «Мужской каприз»
Ни один мужчина не откажется от праздничного застолья, поэтому мы готовим салат с говядиной.
Ингредиенты:
- говядина – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 2 головки;
- майонез;
- уксус 6%;
- сыр твердый – 150 г;
- соль, перец.
Приготовление:
- Говядину отваривают до готовности, добавляя специи и соль.
- Лук измельчаем, помещаем в подходящую емкость и заливаем смесью воды и уксуса, после чего даем ему промариноваться.
- Говядину охлаждаем и нарезаем на кусочки небольшого размера.
- Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке.
- Для приготовления салата выкладываем слой говядины, затем добавляем маринованный лук и покрываем майонезной сеткой.
- Слой натертых яиц выкладывается сверху. Сырный слой формируется путем натирания сыра на крупной терке.
- Такую же последовательность слоев мы повторяем еще дважды.
- Приступаем к декорированию салата, приготовленного по этому известному рецепту, и подаем его к столу.
Представленная подборка рецептов позволит сформировать праздничное меню и спланировать романтический ужин на 14 февраля. Важно учитывать, что трапеза не должна быть чрезмерно обильной и включать в себя обилие изысканных блюд. Лучше сохранить энергию для создания хорошего настроения.
