Ищете идеи для ужина в День святого Валентина? Мы подготовили для вас подборку необычных блюд. Проверенные и аппетитные рецепты обязательно произведут впечатление и порадуют вашу любимую половинку.
Чтобы порадовать любимого человека на День всех влюбленных, можно приготовить вкусный ужин. Если вы затрудняетесь с выбором блюд, воспользуйтесь нашей подборкой рецептов для Дня Святого Валентина. Некоторые блюда, например десерт, можно подготовить заранее, а остальные – непосредственно 14 февраля. Важно уделить внимание оформлению блюд в праздничном стиле.
Два влюбленных сердца
Такое блюдо, созданное из любимых сосисок и приготовленное по этому рецепту с фотографиями, а также оформленное в тематическом стиле, несомненно, порадует вашу вторую половинку. Создание столь оригинального блюдо можно, как на завтрак в День Святого Валентина, так и на ужин.
Ингредиенты:
- сосиски длинные тонкие – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- масло растительное;
- зелень;
- соль, перец.
Приготовление:
- Сосиски разрезают вдоль на две половинки, не дорезая до конца.
- Складываем половинки наружу и фиксируем края шпажками. В результате получаются сосиски в форме двух сердец.
- Сердца из сосисок обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности с обеих сторон.
- В каждое сердечко разбиваем по одному яйцу, добавляем соль и перец. Если белок немного вытек за края, корректируем форму ножом после приготовления.
- Накрываем блюдо крышкой и уменьшаем интенсивность огня. После того, как яйца будут готовы, выключаем огонь.
Выкладываем сердечки, сделанные из сосисок, на красивую тарелку, добавляем зелень и подаем на завтрак или ужин для близкого человека.
Аппетитные куриные крылышки, запеченные в горчично-медовой глазури
Не уделяя много времени размышлениям о том, какие блюда можно приготовить на 14 февраля, приступаем к приготовлению аппетитного блюда в мультиварке. Этот рецепт позволит вам изготовить аналогичное блюдо не только из куриных крылышек, но и из куриных бедрышек.
Ингредиенты:
- крылышки куриные – 1 кг;
- масло растительное для обжаривания;
- соль, перец;
- мед – 1 ст. л;
- соевый соус – 1 ст. л;
- горчица – 1 ст. л;
- кетчуп – 1 ст. л;
- яблоко;
- зелень.
Приготовление:
- Куриные крылышки промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем солим, перчим и даем им немного настояться.
- Для приготовления соуса в небольшой емкости смешиваем горчицу, мед, соевый соус и кетчуп. Затем добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем получившуюся смесь.
- Кожицу и сердцевину яблока удаляем. Затем нарезаем яблоко маленькими кубиками и оставляем в стороне.
- Крылышки обжариваются на сковороде с горячим маслом и интенсивным огнем до образования аппетитной корочки.
- В чашу мультиварки помещаем крылышки, сверху раскладываем нарезанные яблоки и заливаем их соусом.
- Накрываем крышку мультиварки, выбираем программу «Плов» и готовим до полной готовности.
- Поданное блюдо помещаем на тарелку, добавляем соус, оставшийся в чаше, и декорируем зеленью.
Десерт из желе
Такой продукт отличается низким содержанием калорий и обладает приятным, нежным вкусом десерт понравится, как вашему любимому, так и вам самой.
Ингредиенты:
- фруктовое желе (лучше вишневое, для более насыщенного цвета) – 1 пачка;
- желатин – 1 пакет;
- сметана – 2 ст. л;
- сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
- Фруктовое желе разводят в воде, следуя указаниям на упаковке.
- В подготовленные бокалы наливают вишневое желе примерно на треть объема и помещают в холодильник на полчаса. Необходимо обеспечить, чтобы бокалы в холодильнике стояли под углом.
- Пока фруктовое желе застывает, приступаем к приготовлению белой части десерта. Для этого растворяем желатин в 150 миллилитрах воды до полного растворения.
- Смешиваем сметану и сахар. После того как сахар полностью растворится, добавляем в смесь остывшее желе.
- Достаем из холодильника бокалы с фруктовым желе и наполняем их белым желе.
После приготовления десерта к 14 февраля по указанному рецепту, бокалы вновь помещаем в холодильник на несколько часов. Чтобы любимому досталось блюдо вовремя, заранее определяем необходимое время приготовления.
Салат «Влюбленное сердце»
Привлекательная подача, соответствующая тематике, делает этот изысканный и нежный продукт еще более аппетитным салата подкупает особенно. При составлении меню для романтического легкого ужина на День Святого Валентина, такой салат станет очень удачным выбором.
Ингредиенты:
- лосось слабосоленый – 200 г;
- масло растительное;
- черри – 500 г;
- морковь – 2 шт.;
- яйца – 5 шт.;
- лук;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- майонез.
Приготовление:
- Отвариваем морковь и яйца, остужаем.
- Мелко нарезанный лук обжаривается в небольшом количестве растительного масла.
- Очищенные яйца натирают на крупной терке.
- Морковь натираем на мелкой терке.
- Лосось и огурцы нарезаются кубиками небольшого размера.
- В пакет наливаем майонез, отрезаем небольшой уголок. На подготовленной, привлекательной тарелке для сервировки рисуем майонезом сердце желаемого размера.
- Продукты укладываются слоями внутрь корпуса. Сначала форму, сделанную из майонеза, заполняют натертыми яйцами.
- На верхний слой выкладываем огурцы, затем смазываем все тонким слоем майонеза.
- Далее выкладываем кубики лосося.
- В заключение выкладываем обжаренный лук, который добавит салату сладковато-острый вкус.
- Щедро смазываем полученную форму майонезом, затем равномерно посыпаем тертой морковью.
- Для придания салату декоративный вид, используйте половинки помидоров черри, расположив их в форме сердца.
- Добавляем в праздничное меню аппетитный и привлекательный салат, приготовленный по легкому рецепту с иллюстрациями. Готовим его на День Святого Валентина и сервируем к трапезе.
Куриные отбивные в сырном кляре
Такое аппетитное и эффектное блюдо непременно станет украшением праздничный стол и поднимет настроение вашему любимому и вам.
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- яйца – 3 шт.;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез;
- крахмал – 1 ст. л;
- соевый соус – 1 ст. л;
- соль, перец;
- мука для панировки;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
- Для приготовления берем куриную грудку и нарезаем ее на тонкие полоски, расположенные вдоль волокон.
- Для подготовки все пластины куриного филе выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
- Каждую отбивную приправляют солью и перцем, затем натирают измельченным чесноком и выдерживают в таком виде некоторое время.
- Для приготовления сырного кляра слегка взбиваем яйца, затем добавляем майонез, сметану и крахмал. После чего к полученной смеси добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем все компоненты.
- Натертый на мелкой терке сыр добавляют в соус, после чего снова перемешивают.
- Куриные отбивные сначала обваливают в муке, после чего – в сырной панировке.
- Отбивные обжариваются на сковороде в разогретом масле в течение трех минут с каждой стороны. Во время приготовления на отбивные добавляют немного дополнительного кляра.
- Предлагаем к трапезе сочные отбивные, приготовленные по этому рецепту. В День святого Валентина это станет подтверждением вашей любви к близкому человеку, и этот жест станет для него прекрасным подарком.
Легкий шоколадный десерт
Это шоколадное пирожное станет прекрасным дополнением к кофе и завершит праздничный ужин.
Ингредиенты:
- мука – 100 г;
- какао-порошок – 60 г;
- сода – 1 ч. л;
- разрыхлитель – 1 / 2 ч. л;
- кефир – 120 г;
- яйцо;
- растительное масло – 50 г;
- Nescafe – 1 пачка.
Для крема:
- сливки жирные – 150 г;
- сахарная пудра – 30 г.
Для наполнителя:
- малина замороженная;
- листья мяты.
Приготовление:
- Все сухие компоненты соединяют в одной емкости, предварительно просеивая их через сито.
- В отдельной емкости смешиваем кефир, растительное масло и разбиваем яйцо.
- Готовый пакетик кофе заваривается в чашке, после чего напиток остужают.
- Остывший кофе добавляют в емкость с кефиром, после чего тщательно перемешивают до получения однородной массы.
- Сначала смешиваем сухие компоненты, затем добавляем жидкие и тщательно перемешиваем.
- В форму для запекания выстилают фольгу, слегка смазанную растопленным сливочным маслом, после чего в нее выливают подготовленное тесто.
- Выпекайте в духовке при 170 градусов Цельсия в течение 30 минут.
- Пока бисквит остывает, приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не загустеет, после чего выключаем миксер.
- Остывший шоколадный кекс нарезают кружками, используя для этого любой доступный инструмент, например, обрезки пластиковой бутылки.
- Для каждого торта понадобится два коржа бисквита, на которые с помощью кулинарного шприца выкладывается слой крема.
- На оба бисквита выкладываем малину, затем помещаем один бисквит, смазанный кремом, сверху другого.
- Для украшения пирожного сверху кладут веточку мяты. Десерт подают к столу.
Салат пикантный
С помощью этого рецепта вы сможете создать легкий и освежающий салат для романтического ужина. Другие блюда, которые вы подадите на День Святого Валентина, также должны быть оформлены с таким же вниманием к деталям.
Ингредиенты:
- отварная или копченая куриная грудка – 2 шт.;
- огурцы – 3 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- майонез – 100 г;
- яйца – 6 шт.;
- лимон – 1 / 2 шт.;
- соль, перец.
Приготовление:
- Морковь и яйца отваривают, затем охлаждают и очищают от кожуры.
- Также очищаем и яблоки.
- Отварную морковь и яблоки натираем на крупной терке. Чтобы яблочная смесь не потемнела, добавляем лимонный сок.
- Отваренные яйца разделяют на белки и желтки, которые затем натирают на мелкой терке отдельно друг от друга.
- Мясо нарезаем небольшими кубиками, а огурцы – соломкой.
- Формируем праздничный слоеный салат в форме сердца. В качестве первого слоя используем куриную грудку.
- На куриную грудку, нарезанную кубиками, выкладывается слой огурцов, а сверху формируется узор из майонеза.
- Натертую на терке морковь с яблоками выкладываем на два нижних слоя, покрытых майонезом. Затем формируем майонезную сетку.
- Затем следует слой из яичных желтков, майонезная сетка и слой из белков.
- Начинаем оформление салата. Нарезаем оставшуюся морковь и огурец тонкими ломтиками.
- На одну пластину огурца выкладываем пластину моркови. С одного края делаем декоративную бахрому, вырезая ее из этих овощей.
- Загибаем обе пластины и накрываем их бахромой. Затем полученный цветок фиксируем с помощью зубочистки.
- Создайте два-три таких цветка и дополните их зеленью. Этот эффектный салат, приготовленный по представленному рецепту с фотографией, идеально подойдет для Дня Святого Валентина.
Салат «Мужской каприз»
Мужской праздничный стол требует мясного угощения, поэтому предлагаем приготовить салат с говядиной.
Ингредиенты:
- говядина – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук – 2 головки;
- майонез;
- уксус 6%;
- сыр твердый – 150 г;
- соль, перец.
Приготовление:
- Говядину отваривают до готовности, добавляя специи и соль.
- Лук измельчаем, помещаем в подходящую посуду и заливаем смесью воды и уксуса, после чего даем ему замариноваться.
- Говядину охлаждаем и нарезаем на кусочки небольшого размера.
- Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке.
- Для приготовления салата выкладываем слой говядины, затем добавляем маринованный лук и покрываем майонезной сеткой.
- Сначала выкладываем слой из натертых яиц. Затем добавляем слой тертого сыра, используя крупную терку.
- Повторяем такую последовательность слоев еще дважды.
- Готовый салат, приготовленный по этому известному рецепту, оформляем на свой вкус и подаем к трапезе.
Из этой небольшой коллекции рецептов можно легко сформировать праздничное меню и спланировать, какие блюда приготовить для романтического ужина на 14 февраля. Важно учитывать, что трапеза не должна быть слишком обильной и включать в себя обилие изысканных угощений. Лучше оставить силы для создания хорошего настроения.
