Блинчики на молоке – это легкий в приготовлении и аппетитный завтрак, который нравится и детям, и взрослым. Получающиеся блинчики отличаются нежной текстурой, воздушностью и приятным ароматом. С этим рецептом сможет справиться даже начинающий кулинар.
Начать день с душистых и аппетитных блинчиков – одно удовольствие. Этот проверенный рецепт блинчиков на молоке позволит вам и вашей семье насладиться вкусным завтраком и создать в доме приятный, аппетитный аромат.
Ингредиенты
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1 стакан муки.
- 1 чайная ложка сахара.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1 столовая ложка растительного масла.
Пошаговый рецепт
- Яйца с сахаром и солью следует взбить до получения однородной массы.
- Влейте теплое молоко и добавьте растительное масло.
- Добавляйте муку небольшими порциями, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
- Текстура продукта должна быть похожа на густую сметану.
- Хорошо разогреть масло на сковороде.
- На сковороду выкладывают около четверти стакана теста и жарят блинчики с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Переверните блин на другую сторону, как только на его поверхности начнут образовываться пузырьки, используя деревянную или пластиковую лопатку.
- Блинчики можно сервировать со сметаной, вареньем, медом или любой другой начинкой, которая вам нравится.
Полезные советы
- Использовать половник для выкладывания теста на сковороду — наиболее удобный способ.
- Чтобы блинчики получились более воздушными, в тесто можно добавить полчайной ложки разрыхлителя.
- Если блинчики выходят слишком толстыми, следует добавить в тесто немного больше молока.
- Для того чтобы блинчики не прилипали к сковороде, её необходимо хорошо прогреть. Оптимальный вариант – использовать сковороду с антипригарным покрытием.
- Испечённые блинчики можно поместить в холодильник на несколько дней.
- Для достижения особой нежности в блинчиках, молоко можно заменить кефиром или йогуртом.
- Для придания аромата тесту можно добавить немного ванильного сахара или апельсиновой цедры.
- Не стоит переживать, если первый опыт не идеален, это вполне закономерно. Существует даже пословица: «Первый блин комом».
Подведем итог
Блинчики, приготовленные на молоке, – это не только вкусный завтрак, но и прекрасный способ создать уютную и располагающую к общению обстановку за столом. Для того чтобы порадовать себя и своих близких этим простым и ароматным блюдом, не потребуется много времени.
