Womanium

Какие завтраки можно приготовить быстро и вкусно? Существует множество рецептов для оперативного приготовления утренней еды. Все рецепты сопровождаются фотографиями.

Повседневная дилемма для многих семей – выбор быстрого и аппетитного завтрака, который можно приготовить без особых затрат времени. Решить эту задачу помогут лучшие, отработанные рецепты с подробными инструкциями и фотографиями.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Какие быстрые и вкусные блюда можно приготовить на завтрак, как не картофельные драники (деруны)? Мы будем готовить их оперативно, используя простой рецепт.

Ингредиенты:

• картофель – 10 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для обжарки.

Приготовление:

• Очищенный картофель, в случае использования молодого картофеля, рекомендуется тщательно промыть, а не очищать. Полученную картофельную массу выкладывают в сито или дуршлаг, чтобы удалить излишки влаги (можно также слегка отжать руками).
• В подготовленную емкость добавляем яйца, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

• На разогретую сковороду с маслом выкладываем картофельное тесто для драников ложкой и обжариваем с каждой стороны в течение 3-4 минуты.

• На стол подается аппетитный и ароматный завтрак, который можно дополнить соусом или овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

В список быстрых и вкусных блюд для завтрака, которые легко и быстро приготовить, обязательно стоит добавить ленивые хачапури.

Ингредиенты:

• сыр – 200 г;
• лук зеленый – 2 шт.;
• сметана – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• соль, перец;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление:

• Сыр натирают на крупной терке (можно заранее подготовить его и хранить в пакете в холодильнике), затем помещают в подходящую емкость, добавляют яйца, измельченный лук, сметану, соду, соль и перец.

• Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, затем добавляют основную часть муки, замешивают тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку небольшими порциями.

• На сковороду, разогретую и смазанную небольшим количеством масла, помещаем подготовленное тесто средней плотности и распределяем его равномерно.

• Хачапури выпекают на среднем огне под крышкой в течение 4-5 минут, затем переворачивают и готовят еще около двух минут.

Куриные наггетсы

Легко и быстро, по простому рецепту с пошаговыми фотографиями, можно приготовить на завтрак такое аппетитное блюдо, что оно придется по вкусу каждому.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• сухари панировочные – 150 г;
• мука – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• соль, перец;
• масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Куриное филе промывают, нарезают на квадратные или продолговатые кусочки, располагая нож поперек волокон, после чего солят и перчат. Данный подготовительный этап можно выполнить заранее, вечером, и оставить мясо мариноваться до утра, что упростит процесс приготовления завтрака).
2. В подготовленные емкости раскладываются продукты: в одну помещается смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и взбитые яйца.
3. Кусочки курицы обваливаем в муке, затем в яйцах и в сухарях. В разогретом масле их обжариваем наггетсы, сначала выкладываем на бумажную салфетку, а затем подаем к столу.

Сырники с бананом

На завтрак для родных можно изготовить аппетитные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• масло растительное.

Приготовление:

• Чтобы получить вкусные сырники, рекомендуется использовать свежий творог с мягкой консистенцией, но не пересушенный. При наличии комочков их следует размять вилкой.

• В творожную массу добавляем яйцо, муку и сахар, после чего тщательно перемешиваем. Такое тесто можно подготовить заранее, накануне вечером, а утром просто добавить банан.
• При проведении однородного тестирования следует соблюдать осторожность, чтобы не нарушить его целостность, добавляя небольшие порции банана.

• Сырники нужного размера формируются из теста с банановым наполнителем, затем обваливаются в муке и обжариваются с каждой стороны в течение 3-4 минут.

• Предлагаем аппетитный и питательный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Иногда, размышляя о том, как быстро и вкусно позавтракать, вспоминается рецепт овсяноблина с пошаговыми фотографиями. Его можно приготовить очень быстро, используя любую начинку или добавки.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
• молоко – 50 мл;
• яйцо;
• банан – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ч. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Овсяные хлопья залейте молоком и дайте настояться в течение 5-7 минут.
• В овсяное тесто добавляют яйцо, половину банана, размятого вилкой, и соль по вкусу.

• Тщательно перемешиваем до получения однородной массы и выкладываем ее на разогретую сковороду, смазанную маслом или без него, если сковорода имеет антипригарное покрытие.

• Овсяное тесто подвергается термообработке на среднем огне с двух сторон, а не обжариванию.

• Для приготовления овсяноблина с любой начинкой, например с сыром или творогом, тесто следует сделать немного более жидким. Его необходимо выливать на сковороду в меньшем объеме, чтобы блин получился тоньше. Начинку следует выкладывать после обжаривания второй стороны.

• Кладем ее на половину овсяноблина, затем накрываем второй половиной и прогреваем на слабом огне в течение одной-двух минут, после чего огонь выключаем.
• Оставшуюся половину банана нарезаем кружочками и используем для украшения готового блюда перед подачей.

Яйца пашот

Для быстрого завтрака можно сделать традиционное и очень вкусное блюдо – яйца, приготовленные по необычному, оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

• яйца;
• соль по вкусу;
• масло растительное для смазывания.

Приготовление:

• Наливаем воду в емкость и ставим на плиту, доводим до кипения.
• В подходящую емкость любой формы (но не слишком широкую и не слишком плоскую) помещаем кусок пищевой пленки нужного размера. Размер пленки подбирается визуально, чтобы она плотно прилегала к краям емкости и выступала за их пределы.
• Внутреннюю поверхность следует смазать растительным маслом.
• Яйца разбиваем в пиалу по одному, добавляем соль, аккуратно соединяем края и завязываем нитью. Обрежьте излишки пленки с концов.

• Подготовленные яйца помещаем в кипящую воду и варим до загустения белка, что занимает 2-3 минуты).

• Яйца пашот очищают от пленки и подают горячими, располагая на поджаренных тостах или на тарелке.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Приготовить быстрый и очень вкусный завтрак, от которого невозможно оторваться, можно по одному из лучших рецептов с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• цуккини или кабачки – 800 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп – ½ пучка;
• творог – 250 г;
• сыр твердый – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

• Цуккини моют и натирают на терке, добавляют соль.
• Смешайте творог с натертым сыром, добавьте перец и отжатый от лишней жидкости цуккини.

• Добавляем к подготовленным ингредиентам немного взбитые вилкой яйца, тщательно перемешиваем и переносим в форму, смазанную маслом.

• Запекание запеканки в духовке осуществляется при температуре 200 градусов Цельсия в течение 35-40 минут.

• Это блюдо обладает прекрасным вкусом и приносит пользу здоровью, и его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Для быстрого завтрака, который не займет много времени, идеально подойдет вкусный омлет с сыром, приготовленный по необычному рецепту.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• молоко – 1 ст. л;
• сыр твердый – 40 г;
• масло растительное;
• соль, перец.

Приготовление:

• Взбиваем яйца венчиком до получения однородной массы, затем добавляем молоко, соль и перец.

• В основу для омлета добавляют натертый на крупной терке сыр, после чего ее перемешивают.

• Сковорода нагревается, на неё выливается немного омлетной смеси, затем она обжаривается на слабом огне, после чего её сворачивают в рулет.

• Омлет остается на сковороде, его перемещают к одной стороне.

• На освободившееся место выливаем тесто, чтобы получился тонкий блин. Пропекаем второй блин и заворачиваем в него первый.
• Готовый многослойный рулет из омлета рекомендуется подавать горячим, с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

Этот простой рецепт с подробными инструкциями позволит вам в кратчайшие сроки создать восхитительный и привлекательный завтрак, который подойдет как для повседневного употребления, так и для угощения неожиданных посетителей.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 50 мл;
• багет – 1 шт.;
• фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
• масло для смазывания формы;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Багет нарезают на ломтики толщиной 1,5 см, из середины каждого ломтика удаляют часть мякоти, оставляя по периметру слой толщиной 1,5 см, а извлеченную мякоть помещают в подготовленную емкость.
2. Измельченный вручную хлебный мякиш до состояния крошек добавляют к фаршу, затем добавляют соль и перец, после чего тщательно вымешивают.
3. Выкладываем кольца багета в подготовленную форму для запекания, затем распределяем фарш из хлебной мякоти, используя пакет, в углу которого сделан срез.
4. Взбиваем яйца, добавляем соль и перец, затем выливаем в форму, где уже находятся ломтики багета с начинкой.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25 минут (по желанию можно добавить тертый сыр).

Омлет пуляр

Приготовить обычный омлет можно очень быстро, добавив оригинальные ингредиенты и изменив вкус. Этот простой в приготовлении омлет, несомненно, придется вам по вкусу и займет достойное место среди ваших любимых блюд, которые готовятся быстро и эффектно.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 1 ч. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

• Отделите желтки от белков, затем смешайте их с молоком и солью (по желанию добавьте перец и другие специи).
• Взбиваем белки с солью до образования устойчивых, плотных пиков.

• Желточную массу выливаем на сковороду с маслом, предварительно разогретую, затем добавляем белки и равномерно распределяем их.

• Накрываем омлет крышкой, уменьшаем огонь и готовим в течение 7-8 минут, затем перекладываем его на тарелку. Разрезаем омлет пополам и складываем белковыми сторонами друг к другу.

• По желанию омлет можно заправить сметаной или посыпать тертым сыром.

Приготовление лепешек с начинкой из лаваша в духовке занимает всего 5 минут

Если вы хотите быстро и вкусно позавтракать чем-то новым, воспользуйтесь простым рецептом с пошаговой инструкцией и фотографиями.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 круглые лепешки (можно использовать и прямоугольный, разрезав на три части);
• перец сладкий – ½ шт.;
• сыр – 50 г;
• лук – ½ головки;
• петрушка – несколько веточек;
• соль, перец;
• сушеный чеснок.

Приготовление:

1. Все указанные ингредиенты, за исключением лаваша, нарезаем на произвольные кусочки, затем измельчаем в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
2. Для приготовления начинки добавляют пару столовых ложек воды, тщательно перемешивают и распределяют ровным слоем по лавашам, расположенным на противне.
3. Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5-7 минут, достаем и пока изделие горячее, складываем слоями.
4. Горячий завтрак разделяют на порции и подают к столу.

Использование любого из предложенных рецептов позволит быстро создать аппетитный завтрак, который придаст сил и улучшит настроение.