Безсолевая диета представляет собой действенный метод снижения веса и может быть рекомендована при определенных хронических заболеваниях.

В чем суть бессолевой диеты

Рекомендуемая суточная доза соли для взрослого человека – 5 граммов. Однако многие превышают эту норму и употребляют слишком много соленой пищи, что может вызывать различные заболевания. Диета с низким содержанием соли предполагает значительное ограничение этого продукта в рационе.

Соблюдение режима питания способствует восстановлению водно-солевого баланса, помогает вывести из организма избыточную жидкость и токсичные вещества.

Метод отрицательной калорийности способствует снижению веса за счет интенсивного выведения избыточной жидкости. Однако при выборе такого способа питания необходимо учитывать имеющиеся противопоказания.

Определенные правила соблюдения

Продолжительность программы не должна превышать 15 дней. Отказ от соли на более длительный срок нежелателен, поскольку это может спровоцировать дисбаланс электролитов и привести к обезвоживанию.

Начальный период диеты, в первые два или три дня, допускается добавление небольшого количества поваренной соли непосредственно после приготовления пищи.
Регулярное питание должно быть разделено на несколько приемов пищи небольшими объемами. Оптимальный вес порции за один раз не должен превышать 150 граммов. Ужин рекомендуется проводить до семи часов вечера. Фрукты и каши лучше всего есть в первой половине дня, до четырех часов пополудни. Специалисты рекомендуют прекращать трапезу при ощущении небольшого голода.

В рамках этой диетической системы ежедневно необходимо употреблять до трех литров жидкости. Алкоголь на все время соблюдения ограничений полностью запрещен; нежелательно пить какао и концентрированный чай.

Плюсы и минусы

Бессолевая диета, применяемая для снижения веса, обладает как положительными, так и отрицательными сторонами. Среди заметных достоинств, по сравнению с другими подходами, выделяется комплексная детоксикация организма и достаточно разнообразное меню. Кроме того, подобное питание помогает нормализовать артериальное давление и снижает нагрузку на почки. При соблюдении этой диеты можно добиться существенного снижения веса, теряя до 7-10 кг.

Чрезмерное потребление натрия может вызвать утолщение крови, что негативно сказывается на работе сердца и кровеносных сосудов, а также провоцирует изжогу и способствует формированию камней в организме. По этой причине диеты с минимальным содержанием вкусовых добавок часто способствуют детоксикации организма. Избыточное потребление соли способно спровоцировать даже опасные для жизни сердечные заболевания.

У данной методики также имеются существенные ограничения. В период зноя соблюдение подобного рациона питания не рекомендуется. Перед началом диеты необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Это связано с тем, что продолжительное питание, бедное натрием, может привести к снижению прочности костей, что может повлечь за собой серьезные последствия для здоровья.

Рекомендуемые и запрещенные продукты

В отличие от многих других диетических ограничений, меню, разработанное для бессолевой диеты, отличается достаточно широким выбором и разнообразием.

Разрешенные продукты:

• все морепродукты;
• нежирное мясо;
• Разрешены к употреблению свежие фрукты и созревшие ягодные культуры, за исключением бананов;
• печеные и сырые все овощи, за исключением картофеля;
• все кисломолочные продукты;
• сухофрукты.

Однако существуют определенные продукты, которые строго запрещены.

• копчености;
• всё жареное и жирное, острое и соленое;
• рыбные и мясные бульоны;
• выпечка.

Тем не менее, даже учитывая ограничения в выборе продуктов, доступный набор блюд остается разнообразным и насыщенным, благодаря чему можно составить внушительный перечень аппетитных и полезных вариантов. Более того, диета допускает употребление значительного количества кофе.

Подробное меню на 7 и 14 дней

В зависимости от поставленной задачи, диета может быть рассчитана на 7 или 14 дней. При необходимости, после первой недели программы повторяют рацион питания предыдущих семи дней.

Понедельник

Утренний прием пищи начинается с черного кофе, приготовленного с использованием молока пониженной жирности; добавление сахара исключено.

На второй завтрак мы едим большое яблоко.

В середине дня готовим некрупный кусок варёной курицы, делаем салат из свежей белокочанной капусты. Допускается употребить два яйца.

Полдничаем рагу из овощей.

Вечером едим овощную смесь с сочной морковью и небольшим количеством приготовленной рыбы.

Вторник

С утра наслаждаемся ароматным ягодным напитком вместе с ломтиком ржаного хлеба. Предусмотрена возможность выбора продукта из цельного зерна.

На второй завтрак мы едим большую грушу.

Дневной рацион включает в себя легкий овощной суп и творог с небольшим количеством сметаны, приготовленный без добавления жира.

На полдник — грудка в отварном виде.

Ужинаем омлетом с овощами из двух яиц.

Среда

С утра мы насладимся кофе с молоком, приготовленным без добавления сахара.

Во второй половине утреннего времени можно съесть апельсин или грушу.

В качестве обеда рекомендуется употребление свежих овощей в сочетании с запеченным видом рыбы.

Для перекуса допускается употребить ряженку или нежирный кефир.

Ужинаем винегретом и отварной говядиной.

Четверг

День начинается с чая, выпитого без добавления сахара, в сочетании с цельнозерновым хлебом.
На второй завтрак разрешено яблоко.

Основной прием пищи включает в себя тушеные кабачки вместе с нежирной говядиной, сваренной до готовности.

Полдничаем йогуртом и творогом.

К ужину можно съесть салат, приготовленный из редиса и капусты, и два яйца.

Пятница

Утренний прием пищи включает в себя овощной салатик, заправленный сметаной, а также чашку слабого чая.

В качестве перекуса между основными приемами можно ограничиться грушей.

Обедаем тушеной курицей и овощами.

В качестве перекуса подойдут кефир или ряженка, а также салат из свежих овощей.

Ужинаем яйцами и фруктами.

Суббота

Наслаждаемся утренним кофе.

На второй завтрак мы выпиваем чашку сока, приготовленного из цитрусовых.

В качестве обеда рекомендуется овощной суп и приготовленную на пару рыбу.

На полдник яблоко и ряженка.

На ужин у нас салат из капусты с отварной говядиной.

Воскресенье

Завтракаем кофе без сахара и сухариком.

На второй завтрак мы обычно едим грушу или яблоко.

В качестве обеда можно употреблять отварную курицу с овощами.

На полдник съедаем творог со сметаной.

Ужинаем яйцами и фруктами.

В состав блюд, представленных в меню, входят продукты, содержащие натуральную соль, которой достаточно для удовлетворения базовых потребностей организма. Вариант диеты без соли на две недели предполагает повторение данного меню.

Виды бессолевой диеты

Существуют различные варианты безсолевых диет, включая белковый подход, японскую диету без соли и другие. К подобным методам снижения веса также относится и система, разработанная Еленой Малышевой.

Эта китайская диетическая программа длится две недели и предполагает исключение из рациона хлорида натрия и продуктов с высокой калорийностью. Разработчики заявляют о возможности значительного снижения веса, до 10 кг, за время ее выполнения.

Диеты с высоким содержанием белка и отсутствием добавленной соли пользуются широкой известностью. В качестве основного источника питания в таких схемах выступают мясные продукты и яйца, а продолжительность может составлять до двух месяцев. Разнообразные блюда без использования поваренной соли разрабатываются на основе рыбы, молочных продуктов, яиц и куриного филе. Также существует диета с использованием риса, где основой рациона является крупа. Эта методика рассчитана примерно на один месяц.

Японская система питания характеризуется жесткими ограничениями и длится всего семь дней. Ее суть – употребление в пищу нежирных сортов мяса и овощей.

Правильный выход из диеты

По завершении диеты следует постепенно и аккуратно возвращать соль в привычный рацион питания. Также рекомендуется исключить из рациона продукты с высокой энергетической ценностью.

Для закрепления полученного результата после снижения веса рекомендуется исключить из рациона искусственные подсластители и сократить потребление продуктов, содержащих муку. Также нежелательно чрезмерное употребление углеводов.

Безусловно, употребление соли следует свести к минимуму.

Противопоказания и побочные эффекты

Поскольку при диетическом питании сложно найти альтернативу этому компоненту, организм вынужден обходиться тем его количеством, которое присутствует в съедобных продуктах. Однако этого количества может быть недостаточно для поддержания электролитного равновесия на протяжении продолжительного времени.

Нарушения в обмене веществ способны вызывать значительные проблемы со здоровьем. Для поддержания нормальной работы организма, при дефиците необходимых солей, он может начать извлекать их из костной ткани.

Именно поэтому употребление продуктов с низким содержанием соли имеет ряд ограничений. Такая диета не подходит тем, кто стремится снизить вес и при этом ведет активный образ жизни, особенно в жаркое время года. Это объясняется тем, что вместе с потоотделением из организма удаляется большое количество солей.

Людям, стремящимся к снижению веса с помощью диеты, не рекомендуется прибегать к ней при наличии следующих заболеваний:

• сердечными и сосудистыми;
• болезнями печени и желчевыводящих путей;
• ЖКТ;
• аллергией.

Такая система питания строго запрещена людям с высоким уровнем холестерина, а также во время ожидания ребенка и грудного вскармливания. Поскольку многие женщины в этот период испытывают задержку жидкости в организме, специалисты советуют снизить потребление соли: однако полностью отказываться от этого минерала не рекомендуется.

Помимо прочего, при соблюдении диеты возможно появление различных негативных реакций:

• серьезные нарушения в обменных процессах;
• сильная тошнота;
• слабость;
• расстройства пищеварения;
• упадок сил;
• падение давления;
• потеря аппетита;
• выраженные общие недомогания.

Монотонные диеты не отличаются сложностью и, в отличие от многих других, обычно хорошо переносятся. Если нет медицинских противопоказаний к подобным методам снижения веса, то они способны помочь в заметном уменьшении массы тела.